biscuit（饼干）：烘烤两次的干面包
古代西方人在航海时，为了解决漫长的海上旅行的饮食问题，发明了一种制作干粮的方法，那就是将烘烤好的面包，回炉再烘烤一次，使其变干变脆。这样处理过的干面包就可以保存很长时间而不会变质腐烂，特别适合长时间的海上旅程。这种烘烤两次的干面包就是饼干biscuit的前身。英语单词biscuit源自法语bescuit，由bes（twice，两次）+cuit（cooked，烘烤过的），字面意思就是“烘烤过两次的面包”。
biscuit：['bɪskɪt]n.饼干，小点心。
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：biscuit 词源，biscuit 含义。
graham（全麦的）：著名的素食主义者格拉汉姆
英语单词graham来自19世纪美国著名的素食主义者希尔维斯特·格拉汉姆（Sylvester Graham）的姓氏。格拉汉姆是一名牧师，他除了主张禁酒节欲外，还大力提倡素食主义。在他的素食食谱中，除了蔬菜、水果外，还有他自己利用粗面粉制作的各种面包和饼干。他还发明了一种著名的薄脆饼干（graham cracker）。其他人品尝这种饼干后赞不绝口，这种饼干很快就成为了一种广为流传的素食食物。格拉汉姆的姓氏也被用来形容这一类食品。
graham：['greɪəm] adj.全麦的，粗面粉的，全麦粉制成的
fortune cookie：运气饼干，签饼
即幸运饼干，小的装饰品或食品，能给人带来好运。据说是由早期的中国移民所发明，但是日本人也宣称是他们的发明，其历史莫衷一是。
wafer：威化饼
来自waffle,华夫饼，用于指一种轻饼干。
waffle：华夫饼，胡扯，唠叨
词源同weave,编织，引申义蜂窝，因这种饼干蜂窝状的外形而得名。
knickerbockers：女式灯笼裤
来自19世纪美国历史学家Washington Irving的笔名Diedrich Knickerbocker,他于1809年写一本通俗历史书《History of New York》,主要就是早期的荷兰人在纽约的历史。其笔名借自其荷兰朋友的姓氏Knickerbocker,其字面意思可能是烤面包的人，来自knicker,面包，饼干，拟声词，比较cracker,bocker-,烤，词源同bake.他的书里面描述了当时荷兰人常穿的一种马裤，人们就把这种裤子叫做knickerbockers,但最终变成了女式专用裤，即女式灯笼裤。
macaroon：曲奇饼干
来自意大利语maccarone,一种面团制成的食物，可能来自maccare,捣，压碎，词源同macaroni.后用于指这种面团制成的糕点或饼干。
campany：公司
现指“伙伴”的companion和现指“公司”或“伙伴”的company这两个词从最严格的字面意义来讲原来都指坐在一趁分享面包的人。它们都来源于拉丁语companio，而该拉丁词则由com-‘with，together’和panis‘bread’两部分合成。
说文解字话英语——弱肉强食(panis)
拉丁语panis的意思是“面包”,难怪英语中的Pantry是“食品储藏室”,pantryman是“配餐员”,都跟吃的东西有关。 挂在自行车或摩托车两侧的挂篮,在英语中是pannier,它的原始意义是bread basket(面包筐),不过面包筐的用途扩大了,可以用来装别的东西。 panoc五a(墨西哥粗糖)尽管是塘,但毕竟也属食品之列,panada(面包糊)更是跟面包直接有关。panatella(细长雪茄烟)的原始意义只不过是“小块面包”,引申为“长条饼干”,又借用为“细长雪茄烟”,就这样,雪茄烟也成了食粮,难怪有人饭可以不吃,烟可不能不抽。 至于pannage(猪饲料),本来不应该跟人吃的东西混在一起,......
biscruit：饼干
最早的饼干是专供海上航行吃的，为防饼干迅速变质，初烤之后还要回炉再烤，使它变干变脆。意指“饼干”的biscuit一词从字面讲就有“烘烤两次”的含义，14世纪源自中世纪法语pain bescuit‘twice-cooked bread’（烘烤两次的面包）的第二成分bescuit（bis-‘twice’+cuit‘cooked’）。biscuit旧时有seamen's bread（海员面包）之别称。它的构成和德语借用词zwieback（烤面包片）极为相似。zwieback由zwie‘twice’和backen‘bake’两部分合成，也含有“烘烤两次”之义。
kitchen：厨房
kitchen一词，来源于拉丁词coquo，即“cook（厨师）”。Coquo派生为coquina，cocina和cucina，古英语中变化为cycene，到了中古英语时期，又变作kitchene.这些词看起来似乎很复杂。实际上却又很合逻辑。厨房就是厨师工作的地方，从cook到citchen就是自然而然的了。
同出于coquo一源的还有：
biscuit（饼干），这是个法语词；bis，意思是“twice”；cuit即“cooked”；意思是说饼干是两次烤成的。这同德语词Zweiback（饼干）是很相似的，Zwei即“twice”；back即“bake（烘烤）”。
Cake（糕点）一词也来源于coquo，只是渠道不同罢了。
shortbread：酥油饼干
来自 shortening,起酥的，bread,面包，饼干。
shortcake：酥油饼干
来自 shortening,起酥的，cake,饼干。
wafer：威化饼
来自 waffle,华夫饼，用于指一种轻饼干。
waffle：华夫饼，胡扯，唠叨
词源同 weave,编织，引申词义蜂窝，因这种饼干蜂窝状的外形而得名。 waffle 胡扯，唠叨