artichoke：洋蓟

词源略。俗词源，art, 艺术。choke, 堵塞。噎住艺术家喉咙的。比较antimony.

该词的英语词源请访问趣词词源英文版：artichoke 词源，artichoke 含义。

Jerusalem artichoke：洋姜，菊芋

来自意大利语girasole,太阳花，向日花，因这种植物花朝向太阳。后拼写被俗化为Jerusalem,同时加上artichoke对其加以说明，讽刺的是，这种植物与artichoke并非同类。比较avocado.

artichoke：洋蓟 　　

据传，因为某位艺术家( artist)食此美睬菜肴时被不可食的针状部分噎着( choke)．故名。其实……