broker（掮客）：古代零售酒水的小贩
在古代欧洲的酒吧或其他零售酒水的地方，卖酒的小贩会批发采购一桶一桶的啤酒或其他酒类，然后打开酒桶，装上龙头，然后一杯一杯地卖给喝酒的人。打开酒桶的工具在法语中叫broche，后来演变为英语单词Broach（钻头、凿子）。而表示“打开酒桶”的动词brochier则辗转演变成英语中的broker，其字面意思就是“打开酒桶的人”，原本用来表示零售酒水的小贩，后来泛指各种经销商。在金融行业中，则表示经纪人、掮客。虽然中文叫法不同，但其实都是经销商、中间人的意思。经纪人其实就是把股票、证券等金融产品贩卖给个体投资者的中间人。
broker： ['brəʊkə] n.经纪人，中间人，掮客v.以中间人身份来谈判、安排
broach： [brəʊtʃ] n.钻头，凿子，胸针vt.提出，给……钻孔、开口，开始讨论
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：broker 词源，broker 含义。
barren：不育的
发音释义：['bær(ə)n] adj.不育的；贫瘠的；不结果的；无效的；n. 荒地
词源解释：来自古法语，原本用来表示妇女不育，后来可用来形容土地贫瘠、树木不结果，引申比喻某方法或行为无法产生结果。
同源词：bar（棒、栏杆）；barrier（障碍物、屏障）
助记窍门：barren = bar（酒吧）+ren（人）→天天泡酒吧的人→饮酒过度→不能生育
衍生词：barrenness（不育）
barometer：气压计
发音释义：[bə'rɒmɪtə] n. 气压计；睛雨表；显示变化的事物
结构分析：barometer = baro（气压）+meter（仪表）→气压计
词源解释：baro←希腊语baros（重量）
同源词：bar（棒、酒吧）
barometer一词由英国科学家波意耳创造，用来命名他所研制的气压计。气压计用来测定气压并从而帮助判断可能的天气变化和确定上升高度的一种仪表。barometer一词常用来比喻能够显示变化的事物。
词组习语：barometer stock（代表性股票）
衍生词：barometric（气压的、气压计的）
bargain：讨价还价、便宜货
发音释义：['bɑːgən] n. 交易；便宜货 vi. 讨价还价vt.要求得到；指望得到
词源解释：bargain←古法语bargaignier（讨价还价）
bargain原本是个动词，表示“讨价还价”，继而表示经过讨价还价后确定的交易，既可以是划算的交易（good bargain），也可以是不划算的交易（bad bargain）。但在表示“货品”时，bargain仅仅表示便宜货、特价货、廉价货。
助记窍门：bargain = bar（酒吧）+gain（获得）→在酒吧里边喝酒边谈生意，这样才能达成交易，还有可能买到便宜货
常见搭配：bargain for sth（为某物讨价还价）；bargain with sb（与某人讨价还价）；bargain about sth（就某件事讨价还价）；bargain goods（特价品）；bargain price（特价）；get the best of the bargain（占便宜）；get the worst of the bargain（吃亏）；bargain away（贱卖；长时间地讨价还价）；strike a bargain（成交）
bar：条，棒，酒吧，律师
词源不详。酒吧义来自酒馆木架陈列的待售酒类。律师义来自旧时条棒隔开律师与法官。
gastropub：美食酒吧
gastro-, 胃，美食。pud, 酒吧。
honky-tonk：低级嘈杂的酒吧
来自honk-a-tonk,拟声词，低级嘈杂的酒吧发出的劣质音响的声音。
hostelry：酒吧，旅店
hostel,招待所，旅店，-ry,名词后缀。引申词义酒吧。
jukebox：自动点唱机
来自美国南部黑人俚语juke,混乱的，不整洁的，用来指路边的小酒馆，小酒吧，box,盒子，音乐盒。类似于卡拉OK的简陋的点唱机，投币后可以唱歌。
lounge：休息厅，候机厅，贵宾厅
可能来自法语allonger,逗留，停留，来自al-,向，long,长的，长时间的。引申词义停留，逗留，休息。用于指休息厅，候机厅，酒吧等。
lounge bar：豪华酒吧
即放松酒吧，豪华酒吧。
minibar：迷你吧
mini-,小的，迷你，bar,酒吧。
minibar：迷你吧
mini-,小的，迷你，bar,酒吧。
hooker：引人上钩者，妓女
关于其由来，在美国流传着一种说法，认为它源出美国南北战争时期的联邦军将领Joseph Hooker（1814 - 1879）。他手下士兵一度军纪比较涣散，休假时常和妓女鬼混。据某位美国总统之孙Charles Francis Adams，Jr.所述，在这位将军的兵团驻扎华盛顿市期间，他的司令部简直成了“一个有自尊心的男人不愿涉足，一个正经女人不能去的场所，那是酒吧和妓院的混合体。”（…a place where no self-respecting man liked to go, and no decent woman could go. It was a combination of barroom and brothel.)尽管他也曾下令管束部下和营妓，并禁止部下进入红灯区，但足人们却把他的大名Hooker和妓女联系起来，把妓女，尤其是营妓，戏称为hooker，把他的司令部所在的区语带双关地称作Hooker's Division。其实，hooker 一词在南北战争以前早已作为俚语用以指“妓女”。John Russell Bartlett所编的Dictionary of Americanisms（1859年版）就把hooker释义为“妓女”。按该词典，hooker源出纽约市曼哈顿一个名叫Corlear's Hook(简称the Hook)的码头区，在19世纪初这里是妓女麇集活动的地方。还有另一种解释说，之所以称娼妓为hookker是因为他们总是主动地挽住顾客的手臂，引他们上钩(hook)。由此看来，hooker并非源自Hooker将军的姓氏，但拼写和事情的巧合可能确实对hooker一词的流行起了一定作用。
champagne：香槟酒
你也许爱喝香槟酒吧？可它并不是一种香的水果——槟子酿成的酒，而是由一个地名而得名的，“香槟”是这个地名的译名。
法国东北部有一个省，名叫Champagne，盛产一种起泡的白葡萄酒，颜色为浅橙黄色或浅灰褐色。后来，凡此地产的这种酒，或外地仿造的这种酒，都称做champagne，即“香槟”，地名变成了普通名词，第一个字母不再大写。
中国的“茅台”、“汾酒”、“绍酒”等也是以地名作酒名的。
现代英语中，有人还把champagne简化为cham。
cocktail：鸡尾酒
提起鸡尾酒，你一定会想到欧美影片中常有的家宴场面。确实，它起源于西欧。至今已有上百年历史。鸡尾酒是一种由两种以上的酒加入冰块、香料或掺入鲜果汁配合成的饮料。它是餐前酒，其特点是凉，不论春夏秋冬，差不多都用碎冰块来调节温度。鸡尾酒都是现饮现配，不能贮藏，很适宜于家庭自制。1943年11月，在著名的德黑兰会议期间，美国总统罗斯福宴请斯大林和邱吉尔时，就亲自调配了晚餐前喝的鸡尾酒。他把大量的带甜味和不带甜味的苦艾酒倒进放有冰块的酒壶里，再加入一些杜松子酒，然后迅速把他们摇动搅匀，即成别有风味的鸡尾酒。
尽管国外的鸡尾酒配方多达500余种，但都有共同之处，一般都由三部分组成。一是酒，一般以蒸馏酒为主，如威士忌、伏特加、茅台等；二是副材料，如各种果汁、苏打水、牛奶、冰块等；三是点缀物，如柠檬、桔子、蜜瓜等。鸡尾酒可根据具体条件和爱好灵活变换三部分配料，使之在杯中五彩缤纷，芬芳四溢。
至于cocktail这个英文名称的来历，众说纷纭，究竟哪一种是它的真正来源，并未得到证实。不过，看看下面的种种传说，倒也挺有意思。
有人说，这种酒之所以叫cocktail，是因为当一个人喝了两、三杯后，就会感到自己象一匹竖起尾巴（with cocked tail），将要对加比赛的马一样。
美国奥尔良市则宣称，cocktail是他们市的一位名叫Antoine Peychaud的酒吧间招待员发明的。他把这种饮料盛在一种叫coquetier杯形容器里。他们认为cocktail就是从这种容器的名字来的。
有的则说，一位阿兹台克（墨西哥印第安人）贵族要他的女儿Xochitl向皇帝敬献一种仙人掌汁液做的饮料。后来皇帝娶了这位姑娘，并且她的名字命名了这种饮料。
还有一种说法，英国过去有一种略有毒性的混合饲料，是用跑了汽的啤酒同杜松子酒、草药、面包、面粉混合制成，据说是让斗鸡食用的，好让它保持战备状态。除去面粉成份，人就可以饮用，这种饮料叫cock-bread ale或cockale，ale是啤酒，从而产生了cocktail。
还有一种更生动、更详细的传说，在美国纽约州，有一条赫德森河，河边有一家古老的酒店，店主人名叫William Van Eyck.店主人最心爱的东西有两样：一是他的斗鸡，名叫“闪电”，一是他的独生儿女，佩吉小姐。追求佩吉小姐的人都明白，要想得到她父亲的欢心，必须首先关必他的斗鸡。
向佩吉小姐求婚的大都是些以航海为业的殖民地居民，他们慷概大方，百般殷勤，并投其所好地向佩吉的父亲送一些令他满意的东西，然而这位美丽的佩吉小姐并不爱这些人，却一心爱着她家的一种祖传的饮料，没有什么比这种奇妙的饮料更能吸引她的，她一直小心翼翼地保存着饮料的秘方。
后来，佩吉小姐终于爱上了一个名叫阿普尔顿的青年，他是快速帆船上的大副。佩吉的父亲不大赞成这门亲事，在背地里暗暗地活动。姑娘为了让小伙子在严峻的考验面前鼓足勇气，在他前往拜见老人之前，为他调制了一杯这种饮料。正在这时，斗鸡“闪电”飞奔而出，在院 子兜了个圈儿，一根尾巴上的羽毛被拌落下来，恰好落进酒杯里。姑娘高兴极了，拿它当了搅酒棒，激动地说：“鸡尾酒”！‘闪电’给我们的酒取的名字！“他们俩双双为未来的美满幸福页杯起誓。
顺便说一下，用鸡尾酒举行的酒会叫“鸡尾酒会”，往往用于展览会开幕、轮船下水典礼、飞机试航仪式、工地开工剪彩或向宾客介绍某一要人等等。它的特点是简单、活泼、节约时间。鸡尾酒会在室内室外都可举行，没有台子，不设座位。如有要紧事，谈上几句，喝上几口，离开也可以。
bar：棍，棒，隔栏，餐柜，酒吧，障碍，律师
来源于古法语barre,栅栏/障碍物 → 将法官席与其它部分隔开的"隔栏" → 将酒店服务员与顾客隔开的"柜台" → 酒吧
-bar-栅栏,障碍 → bar 隔栏,餐柜
on-license：执照售酒
如在酒吧等的售酒，买完酒可以直接饮用。比较off-license.
bassoon：低音管；巴松管
bass-部分同base和bass [beɪs] n.贝斯；男低音。希腊词源，本意是走，延伸为基础（走路时脚踩地）。后缀-oon指大（有时是-on），因为巴松管比普通的黑管等尺寸要大。比较salon ['sælɒn] n.沙龙；客厅；画廊，和saloon [sə'luːn] n.酒吧；大厅；展览场。
saloon：酒吧，交谊厅
来自 salon 拼写变体，词义偏向于指娱乐场所，如酒吧，交谊厅等。