bacon（培根肉）：常用来腌制培根肉的猪后臀肉

英语单词bacon指的是用盐、香料腌制或用烟熏制而成的猪肉，是西式猪肉制品三大品种（火腿、培根、灌肠）之一，其词源与单词back（背、后）相同，本意为“猪的背部、后部的肉”，从拼写上还能看出与back的联系。该词在14世纪之前既可以指熏腌肉，也可以指新鲜肉。后来，由于人们常常用猪的背部和后部的肉来制作培根肉，所以bacon一词的词义缩小了，专指经过腌制或熏制而成的猪肉。英国的两位大哲学家罗杰·培根和弗朗西斯·培根的老祖宗都是制作培根的，故以Bacon作为自己家族的姓氏。

bacon：['beɪk(ə)n] n.培根肉，腌猪肉、熏猪肉

该词的英语词源请访问趣词词源英文版：bacon 词源，bacon 含义。

ham：火腿，表演过火的拙劣演员，业余广播员

来自古英语hamm,膝弯，膝盖骨，词源同hamstring,Hamburg.引申词义大腿，猪大腿肉，火腿。词义拙劣演员来自1880年美国滑稽歌舞剧The Ham-fat man,因其无聊过火的表演而得名。词义业余广播员来自amateur radio,出于自嘲的意味缩写成ham.

jambalaya：什锦饭

一种把米饭，海鲜，鸡肉放在一起炒制的什锦饭，流行于美国路易斯安那州克里奥尔人聚居区。俗词源认为该词来自法语jambon,火腿，词源同gammon,a la,定冠词the,-na,西非某语言指米饭。

spam（垃圾邮件）：无厘头喜剧中每道菜都有的火腿片

英语单词spam原本是英国Hormel公司所生产的一种火腿罐头的商标名，由单词spiced （调过味的）和ham（火腿）组合而成。1970年，英国BBC推出了一部无厘头情境喜剧“巨蟒剧团之飞翔马戏团”（Monty Python's Flying Circus），里面有一家怪异的餐厅，所提供的所有菜品中都含有spam火腿片。并且，餐厅里还坐满了维京海盗，时不时地大声合唱赞美spam火腿片的歌曲。单词spam随着这部喜剧的流行而给观众留下了深刻印象。当互联网开始兴起时，人们开始将网络内容中强行塞入的广告信息称为spam，因为它就像那家餐厅在每道菜中所加入的spam火腿片一样。后来，spam一词逐渐专门用来表示垃圾邮件。

spam：[spæm] n.垃圾邮件，火腿罐头

spam：斯帕姆午餐肉，垃圾邮件

原为商标名 Spam,命名可能缩写自 spiced ham,香料火腿。由美国 Hormel Foods Corporation 于 1937 年开始生产，二战时声名远扬，成为军队重要供给食品。其在美国的江湖地位类似

ham（火腿）：膝盖背后的弯曲部位

从词源上讲，英语单词ham指的是“弯曲部位”。它来自原始日耳曼语kham-(弯曲的）。 直到16世纪前，这个词指的都是“膝盖背后的弯曲部位”。单词hamstring (腿筋）就显示 了 ham的原始含义。从16世纪中叶开始，该词含义逐渐发生变化。先是指“大腿背面”， 后变成“大腿”。到17世纪时，它的含义己经变成“用猪等牲畜的大腿腌制加工而成的肉制 品”，相当于中国的火腿。