board（膳食、董事会）：功能多用的木板
英语单词board的本意是“木板”。由于木板可以用于多种用途，所以单词board也从“木板”衍生出多种不同含义。
古代西方人吃饭时的餐桌最初就是一块长木板，所以board一词衍生出“膳食”的含义。开会的会议桌最初也是一块长木板，所以board一词又衍生出“董事会”的含义。最早的船都是木板做的，所以board可以表示船上的甲板，从而衍生出aboard、onboard等单词，表示“在船上”。火车、飞机等其他交通工具普及后，又可以用来表示“在火车上、在飞机上”。
board：[bɔːd] n.木板，膳食，董事会，甲板vt.上（船、火车、飞机）、提供膳宿vi.寄宿
boarding：['bɔːdɪŋ] adj.寄宿的，供膳的
onboard：adv.在船上，在飞机上adj.随车携带的，机载的
aboard：adv.在船上，在火车上，在飞机上prep.在……上
古代在board上吃饭，所以board含有膳食的意思。
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：board 词源，board 含义。
debut（初次登台）：西方少女的“成人礼”
工业革命以前，欧洲的上流社会、贵族世家的女孩子在成年以前，基本上是没有机会接触到异性的，她们不去公立学校上学，家长为她们请了私人教师。女孩子到一定的年龄，就要穿上礼服、盛装打扮，参加“成人礼”舞会。这是她们在社交群中的第一次露面，在法语中称为debut。debut一词来自débuter，本意是“桌球或弹子球游戏中的第一次击球”。
进入英语后，debut一词常常被用来比喻“初次登台演出”。与它同源的单词有debutante（初次表演的女子）、debutant（初次表演的男子）。
debut：[de'bju] n.v.初次登台，初次亮相，首秀，初次在社交圈露面
debutante： ['dɛbjutɑnt] n.初入社交界的少女，初次表演者，新秀
debutant：[,dɛbjʊ'tɑnt] n.初入社交界的男子，初次表演者，新秀
salary（工资）：古罗马士兵用来买盐的津贴
英语单词salary（工资）来源于拉丁语salarium，本意是“士兵用来买盐的津贴、军饷”，其中的sal指的就是salt（盐）。为什么salary（工资）原本是“买盐的津贴”呢？原来，古代只有少数地方产盐，而制盐技术落后，交通不便，所以盐特别珍贵，被称为“白色金子”。所以罗马军队中专门为士兵买盐提供津贴，并且是罗马士兵军饷的重要组成部分。所以人们就用salary一词来表示一个人的工资收入。当西方人想表示一个人称职时，会使用习语worth one’s salt（配得上给他的盐）。还有一个跟盐有关的习语，sit above the salt（坐在盐罐上首），表示“上座”，这是因为盐罐是餐桌上的重要器皿，只有贵宾才能紧挨着盐罐坐，所以盐罐上方的座位就是上座。
salt：[sɔlt] n.盐
salary： ['sælərɪ] n.工资，薪水
worth one’s salt：称职
sit above the salt：坐在上座
dessert（餐后甜点）：收拾餐桌后再吃的食物
在西方，人们喜欢在餐后吃甜食或甜点心，表示甜食或甜点心的英语单词dessert的本意就是“收拾餐桌以后吃的”。dessert源自法语，原为法语动词desservir的过去分词形式，而desservir = des（等于英语否定前缀un） servir（等于英语中的serve，上菜），字面意思就是“收拾桌子”。收拾完桌子后再吃的自然就是甜食了。
dessert：[dɪ'zɜːt] n.餐后甜点，甜食
carpet（地毯）：用拆散的碎布料制成的粗布
英语单词carpet来源于意大利语carpita，与拉丁语carpere（撕扯）有关，本意是“用拆散、撕开的碎布料制成的粗布”，原本用作桌布或床罩。15世纪时，有位贵妇人发现，把这种粗布铺在冰冷的地板上有御寒效果，并且既可以坐也可以跪。从此以后，将carpet铺在地板上成为了一种时尚潮流。carpet因而就产生了“地毯”的含义
carpet： ['kɑːpɪt] n.地毯，地毯状覆盖物vt.在……上铺地毯
bureau（局）：用来覆盖写字台的桌布
英语单词bureau来自法语，来自burel（糙羊毛布）。由于人们以前往往在写字台上铺上一层burel，因此这种桌布就被称为bureau。后来bureau被用来表示“办公桌”，再往后用来表示“办公室”，最后用来表示政府中的一个部门，即中文中的“局”或“处”。由它衍生的单词bureaucracy表示“官僚作风、官僚机构”。
bureau： ['bjʊərəʊ] n.局，处，办公室，办公桌
bureaucracy： [,bjʊ(ə)'rɒkrəsɪ] n.官僚作风，官僚机构，官僚政治
tantalize（逗弄）：被罚看到美食而吃喝不到的坦塔罗斯
在希腊神话中，坦塔罗斯（Tantalus）是天神宙斯在凡间的儿子，统治着吕狄亚 的西庇洛。由于他出身高贵，众神都很给他面子，甚至能够与宙斯同桌进餐。但是坦塔罗斯得意忘形，不断亵渎神灵，触犯天条。有次，为了试探众神是否真的知晓 一切，他邀请众神来家中做客，杀死自己的儿子，做成一道美食来款待众神。在场的神灵看破了坦塔罗斯的轨迹，都没有动筷子，只有谷物女神因为思念被抢走的女 儿而心神不定，出于礼貌稍微尝了一块肩胛骨。
坦塔罗斯最终因为罪恶滔天而受到了严惩。他被束缚在一池水中，却不得不忍受干渴的煎熬，因为只要他一低头喝水，池水就会立刻从他身边流干。他的身旁是长满甜美果实的果树，但他却只能忍受饥饿，因为只要他凑近果实，就会有一阵大风把树枝刮远。
英语单词tantalize就源自坦塔罗斯的名字Tantalus，比喻让人看到目标而又不让人实现目标的折磨。
tantalize：['tæntəlaɪz]v.逗弄，使干着急
peer（贵族）：与查理曼大帝平起平坐的十二个骑士
英语单词peer原本是“同等的人”之意，来自拉丁语par（equal，相等）。它还可以表示“贵族”，这是为什么呢？原来，在中世纪，法兰克王国的著名国王查理曼大帝身边有十二个武艺高强的骑士，一直追随查理曼大帝南征北战，立下赫赫战功。为了犒赏他们，查理曼大帝借鉴亚瑟王和十二圆桌骑士的故事，和这十二位骑士平起平坐，将他们称为peer，意思就是“平起平坐的人”。由于这些骑士都是贵族，因此peer就衍生了“贵族”的含义。
peer：[pɪə] n.贵族，同等的人vt.封……为贵族，与……同等
peerage：['pɪərɪdʒ] n.（全体）贵族，贵族地位，贵族阶级
galvanize（通电）：第一个研究生物电的意大利医生路易吉•伽伐尼
路易吉·伽伐尼（Luigi Galvani，1737－1798年）是意大利医生、物理学家与哲学家，现代产科学的先驱者。在1780年，他发现死青蛙的腿部肌肉接触电火花时会颤动，从而发现神经元和肌肉会产生电力。他是第一批涉足生物电领域研究的人物之一，这一领域在今天仍然在研究神经系统的电信号和电模式。
关于伽伐尼是如何开始生物电学实验的，有一种很流行的说法：伽伐尼当时正在一张桌子旁给青蛙剥皮。此前他曾在这张桌子上用摩擦青蛙皮产生的静电进行电学实验。伽伐尼的助手用一根带电荷的金属解剖刀触碰了青蛙露在外面的坐骨神经。这时，伽伐尼和助手看见了电火花，青蛙腿像活着一样踢了一下。因为这次实验，伽伐尼成为第一个研究电和运动/生命联系的研究者。
在伽伐尼的同行伏打的提议下，这一现象以伽伐尼的名字命名为“galvanism”（流电）。今天，生物学中对伽伐尼现象的研究被称作“electrophysiology”（电生理学）， "galvanism"这一术语如今仅在历史文本中使用。但从galvanism衍生出的galvanize一词依然在使用中。
galvanize： ['ɡælvənaɪz] vt.电镀，通电，刺激，镀锌
exchequer（国库）：用来计算国库收入的棋盘一样的大桌子
在16世纪以前，欧洲人还不会使用阿拉伯数字，大部分人用来计数的是罗马数字。这种数字计算起来很不方便。在诺曼王朝时期，英国的国库管理人员在计算国库收入时，会在一张大桌子上铺上印有宛如棋盘的方格图案的桌布，然后在方格中摆上代表数字的筹码，利用筹码和方格进行计算。因为桌布的图案很像棋盘，人们就用法语单词escheker（chessboard，棋盘）来表示这张大桌子。由于这张大桌子是国库的象征，因此escheker一词也常常被用来表示国库本身。进入英语后，该词的拼写形式逐渐演变为exchequer，原本表示那张大桌子的含义被人遗忘，仅仅用来表示“国库、财政部”。
exchequer： [ɪks'tʃekə; eks-] n.国库，财政部，财源
barmecide（口惠而实不至的人）：天方夜谭中假装殷勤的王子
阿拉伯名著《天方夜谭》中记录着这样一个故事，穷人奈沙尔沿途乞讨，来到了巴格达的波斯王子巴梅塞（Barmecide）的豪宅前。他鼓起勇气想进去讨碗饭吃，没想到到巴梅塞热情非常，允诺要给他一顿丰盛的饭菜。他请奈沙尔洗手，可是既没有盆也没有水。奈沙尔只好假装洗了洗手。巴梅塞吩咐仆人上菜，然后殷勤地邀请奈沙尔夹菜。可是饭桌上什么也没有。奈沙尔只好举起筷子，假装夹菜，嘴巴也慢慢咀嚼，好像真的在吃饭一样。巴梅塞不断地叫仆人上菜，各种美食都被他喊遍了，却没有一个真正上到饭桌上。巴梅塞还吩咐仆人上酒，并亲自假装给奈沙尔倒了一杯酒，还和奈沙尔碰杯了。奈沙尔也装模作样地喝了几杯酒，便假装喝醉了，突然扇了巴梅塞一个大嘴巴。巴梅塞责骂他，他赶紧道歉，并解释说自己是喝醉了，冒犯了他，请多多原谅。巴梅塞听他这么说，哈哈大笑起来，告诉奈沙尔，这么多年以来，他一直这样戏弄客人，没有一个人能像奈沙尔这样应付到底。然后，巴梅塞吩咐仆人端上真正的美味佳肴，跟奈沙尔畅饮起来。
从此以后，巴梅塞的名字Barmecide就成了假装殷勤，口惠而实不至的人的代名词。
barmecide：['bɑ:misaid] n.假装殷勤的人，口惠而实不至的人adj.欺骗的，虚伪的
Barmecide’s feast：n.虚幻的酒宴，虚情假意
bus（公共汽车）：供多人乘坐的马车
在公共汽车出现之间，人们可以搭乘出租马车外出。这种出租马车有点像现在的出租车，但需要提前预订。1823年，一位名叫Stanislas Baudry的法国人在法国南特市郊区创办了一个蒸汽磨坊，并利用多余的热气提供公共浴场服务。为此，他提供一辆大型马车来接送住在市中心的客人来往浴场。在提供这种运输业务时，他发现有很多上车的客人并不是去他的浴场，而是在中途其他地点下车。受此其他，1826年，他放弃了浴场业务，专门经营这种新型的运输业务，并专门准备了两辆16座的马车。马车的出发点在一家制帽店前面，这家制帽店有个招牌，上面用拉丁语写着Omnès Omnibus（all for all），其中的omnibus意思是“for all”，与他的这种公共马车性质非常契合。因此，他就把自己经营的这种公共马车称为omnibus，这就是公共汽车的前身。单词bus就是omnibus的简称。
在餐馆中，那些推着小推车负责上菜、收拾餐桌的助理服务员被称为busboy，因为他们所推的小推车有点像bus。
bus：n.公共汽车
omnibus：n.公共汽车，文集adj.综合性的
napkin（餐巾）：宴会上使用的小桌布
现在宴会上用的纸制小餐巾，英语叫napkin， 过去曾一度是大块方形的亚麻织品。这种大型餐巾，在银制餐具出现以后相当长一段时间仍还被当作是一种“优美”、“雅致”、“富贵”的象征，甚至到了19世纪90年代，它仍然是高级宴会的一个重要组成部分。
英语单词napkin由古法语nape（桌布）和中古英语kin（小）构成，字面意思就是“小桌布”。“桌布”在现代英语叫tablecloth，过去叫napery，就是从古法语词nape来的。
napkin：['næpkin] n.餐巾，餐巾纸，尿布
napery：['neipəri] n.桌布，餐桌用布，抹布，家用亚麻布
bureaucracy：官僚政治
发音释义：[,bjʊ(ə)'rɒkrəsɪ] n.官僚政治；官僚主义；官僚机构
结构分析：bureaucracy = bureau（官僚）+cracy（政治）→官僚政治
词源解释：bureau来自法语，本意是“覆盖写字台的桌布”，来自burel（粗糙的羊毛布）。由于人们以前往往在写字台上铺上一层burel，因此将这种桌布称为bureau，后来用来表示“办公桌”，再往后用来表示“办公室”，继而用来表示政府中的一个部门，即中文中的“局”或“处”。最后可用来表示 “官僚机构”。
同源词：bureau（官僚、局）
buck：雄鹿、美元
发音释义：[bʌk] n. 雄鹿；美元；花花公子；美国印第安或非洲裔小伙子；玩牌时表示庄家身份的标识物品；责任v.（像雄鹿那样）猛然弓背跃起；抵制；猛然震荡
词源解释：buck←古英语bucca（公山羊）←原始日耳曼语bukkon（公山羊）
同源词：butcher（屠夫←宰杀公山羊的人）
在美国俚语中，buck还可以表示“美元”，这是因为，欧洲殖民者刚来到北美大陆时，与当地印第安人进行交易时往往采取以物易物的方式。当时，鹿皮（buckskin）是北美人最常见的商品，因此人们就用鹿皮作为衡量商品价值的基本单位。在描述一件商品值多少钱时，往往会说它值几张鹿皮。因此，buckskin一词就成了货币的基本单位。后来，该词被缩略为buck。美元开始流通后，美国人在口语中继续使用buck作为货币单位，等同于美元。
buck还可以表示“责任”，这种说法起源于玩牌时放在庄家面前代表庄家身份的物品，最初常常是鹿角握柄的猎刀（buckhorn knife），后来简略为buck。由于玩牌时为求公平，常常采用轮流坐庄的方式，因此buck放到谁面前就意味着谁要承担庄家的责任，故此buck一词衍生出“责任”的含义。pass the buck指的就是把buck传到下一家，后来幽默作家马克·吐温在其文章中，首先将其引申为“寻找借口、推诿责任或把过失推给别人”之义，因而一举成为流行一时的俚语。20世纪40年代，美国总统杜鲁门为杜绝政府官僚推诿责任（pass the buck），乃根据此俚语创造出另一句话，也是他放在椭圆形办公桌上的著名座右铭“the buck stops here”，意思是“责任止于此，绝不推诿”。
词组习语：buck up（振作起来）；make a buck（赚钱）；big bucks（一大笔钱）；a fast（或quick）buck（快钱）；the buck stops here（绝不推卸责任）；pass the buck（推卸责任）
asparagus：芦笋
发音释义：[ə'spærəgəs] n. 芦笋；龙须菜
词源解释：asparagus←拉丁语asparagus（芦笋）←希腊语asparagos（芦笋）
背景知识：asparagus（芦笋）是世界名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，食用部位为其地上嫩茎，欧美人餐桌上的常见蔬菜。
趣味记忆： asparagus→谐音“偶是白肉搁丝” →笋丝炒肉→芦笋
apron：围裙
发音释义：['eɪpr(ə)n] n. 围裙；[航] 停机坪；舞台口vt. 着围裙于；围绕
词源解析：apron←英语a napron（围裙）←古法语naperon（小桌布）←古法语nappe（桌布）←拉丁语mappa（桌布）
趣味记忆：apron = ap（阿婆）+ron（绕）→阿婆绕在身上的→围裙
aboveboard：光明正大的
发音释义：[ə,bʌv'bɔːd] adv. 光明正大地；率直地adj. 光明正大的；直率的
结构分析：aboveboard = above（在上面）+board（木板、桌面）→（双手）在桌面上→没有机会舞弊→光明正大的。
背景知识：以前赌徒在赌博中舞弊时，通常需要把手藏在桌面下做小动作。主动把双手摆在桌面上就表明自己不会弄虚作假。
Arthurian：亚瑟王的
来自Arthur, 英国传说中的伟大国王，圆桌会议的首创者。
buffet：自助餐
来自法语bufet, 桌子，橱柜。后指餐厅自助餐。