livery（制服）：给仆人统一配给的衣服
在中文中，英语单词uniform和livery都译为“制服”，但实际上它们的含义有很大差异。uniform由uni（一致） form（形态）构成，意思是“一样的衣服”。而livery来自法语livree（配给），本意是给家里仆人统一配给的衣服，通常样式一样。现在，livery一般用来表示餐厅服务员、售票员等与古代仆人地位差不多的人所穿的制服，而军人、学生等人所穿的制服则用uniform表示。
livery：['lɪv(ə)rɪ] n.制服，侍从，口粮
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：livery 词源，livery 含义。
steward（管家）：负责看管猪群的人
在古代社会，猪是重要的家庭资产。富人家庭中负责看管猪群的人就叫做steward。这个单词由sty（猪圈）+ward（看守）组成，字面意思就是看守猪圈、猪群的人。随着人们驯养动物种类的增加，steward所看管的对象从猪扩充至所有牲畜，后来他的职责不断扩大，还帮助主人打点地产、地租等产业。因此，steward的地位不断提高，相当于“账房先生”和“管家”。甚至在一些场合，steward成了一种地方官员的头衔。在英国，直到1849年前，英国王室的Lord Steward（宫内大臣）甚至拥有司法权，属于政府内阁成员。
steward： ['stjuːəd] n.管家，乘务员，膳务员，工会管事vt.管理vi.当服务员，当管事
bus（公共汽车）：供多人乘坐的马车
在公共汽车出现之间，人们可以搭乘出租马车外出。这种出租马车有点像现在的出租车，但需要提前预订。1823年，一位名叫Stanislas Baudry的法国人在法国南特市郊区创办了一个蒸汽磨坊，并利用多余的热气提供公共浴场服务。为此，他提供一辆大型马车来接送住在市中心的客人来往浴场。在提供这种运输业务时，他发现有很多上车的客人并不是去他的浴场，而是在中途其他地点下车。受此其他，1826年，他放弃了浴场业务，专门经营这种新型的运输业务，并专门准备了两辆16座的马车。马车的出发点在一家制帽店前面，这家制帽店有个招牌，上面用拉丁语写着Omnès Omnibus（all for all），其中的omnibus意思是“for all”，与他的这种公共马车性质非常契合。因此，他就把自己经营的这种公共马车称为omnibus，这就是公共汽车的前身。单词bus就是omnibus的简称。
在餐馆中，那些推着小推车负责上菜、收拾餐桌的助理服务员被称为busboy，因为他们所推的小推车有点像bus。
bus：n.公共汽车
omnibus：n.公共汽车，文集adj.综合性的
bellboy：门童
bell, 钟，铃。boy, 男孩。在步话机广泛使用之前，宾馆前台通常用摇铃来通知门童或其它服务员。
waitress：女服务员
来自waiter,服务员，-ess,阴性后缀。
hostler：马夫
来自hostel,旅店，-er,人。即旅店老板，后用于指旅店服务员，特别用于指帮客人喂马的人。
bar：棍，棒，隔栏，餐柜，酒吧，障碍，律师
来源于古法语barre,栅栏/障碍物 → 将法官席与其它部分隔开的"隔栏" → 将酒店服务员与顾客隔开的"柜台" → 酒吧
-bar-栅栏,障碍 → bar 隔栏,餐柜
fyrd：英国民兵
欧洲封建社会开始于法国北部，封建社会中的“战斗的人”是经过严格训练，拥有盔甲、长矛和战马的骑士阶层，可是岛国英格兰却没有。1066年诺曼征服时的黑斯廷斯一役中，平时为民，战时为兵，装备五花八门，极少受过军事训练的fyrd们被法国骑兵完虐，导致英王的战死。词源角度讲，fyrd的根本意是旅行或行走，因为哪里有战事，士兵们去哪里，与这些单词有关：
ford： [fɔːd] n.浅滩，v.跋涉；涉水而过（Oxford牛津这地方是个牛车能淌水而过的渡口）
firth： [fɜːθ] n.峡湾
fjord： ['fiːɔːrd] n.峡湾
seafarer： ['siːfeərə] n.船员（sea-traveller）
ferry： ['ferɪ] n.渡口；渡轮，v.摆渡
furnish： ['fɜːnɪʃ] vt.提供；装备
afford： [ə'fɔːd] vt.给予；提供；买得起
forth： [fɔːθ] adv.向前，向外；自…以后...
fro： [frəʊ] adv.向后；向那边，如to and fro来回地...
这些都和fyrd英国民兵有关，核心意思都是行走、旅行、提供等。与fyrd相关的单词、词根还有这些首辅音为f的日耳曼语词源单词与拉丁词根port-表1.港口，2.搬运同源！所以还有如下同根词：
porter： ['pɔːtə] n.服务员；行李搬运工；守门人
import： [ɪm'pɔːt] n.&v.进口；输入
portly： ['pɔːtlɪ] adj.魁伟的；肥胖的
portage： ['pɔːtɪdʒ] n.搬运，vi.转到陆上运输
porch： [pɔːtʃ] n.门廊；走廊（进入正室的“港口”）
portico： ['pɔːtɪkəʊ] n.（有圆柱的）门廊；柱廊
portiere： [,portɪ'ɛr] n.门帘
portal： ['pɔːt(ə)l] n.大门；入口
portable： ['pɔːtəb(ə)l]adj.便携的；手提的...
steward：管家，监工，乘务员，服务员
来自古英语 stigweard,保安，清洁工，来自 stig,屋子，牛棚，词源同 sty,猪圈，肮脏的屋子， weard,看管，词源同 ward,看护，守护。后引申词义管家，监工，司务长，船上食品管理员， 现词义乘务员，服务员等。
waitress：女服务员
来自 waiter,服务员，-ess,阴性后缀。
abbess：女修道院院长
来自希腊语 abbas，来自亚拉姆语 abba（阿爸、神父），很显然这是一个拟声词，由于修道院是为天主教培训神父的学院，而该词就表示修道院的女性院长，即：女修道院院长，其中 -ess 表阴性后缀，如 actress（女演员）、waitress（女服务员）等；与之相对应的单词是 abbot（男修道院院长）。同源词：abba（阿爸、神父）、abbey（修道院）、 abbot（男修道院院长）。