guacamole：墨西哥鳄梨酱

来自墨西哥土著语ahuacatl, 现拼做avocado, 鳄梨，molli, 沙司。

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avocado（鳄梨）：形如睾丸的美洲水果

avocado（鳄梨）是一种美洲的热点水果，在当地语言中称为ahuacatl，意为“睾丸”，因其果形似睾丸，而且据说能激发男人的性欲。西班牙探险家科尔特斯（Hernando Cortes）等人第一次来到美洲时，当时的美洲阿兹特克人的皇帝蒙提祖马二世（Montezuma II）曾以鳄梨招待他们，并向其详细解释这种水果的名称及其由来。鳄梨传入欧洲后，立即成为人们特别喜爱的水果，它的原名ahuacatl一词在西班牙语中逐渐演变为avocado，并于17世纪传入英语。英国人觉得avocado一词难以理解，便给它取了个俗名叫做alligator pear（鳄梨），因为它的原产地美洲还是短吻鳄（alligator）的故乡。汉语名称“鳄梨”便是由此而来。

avocado：[,ævə'kɑdo] n.鳄梨，牛油果