burrito：（墨西哥）肉馅饼
西班牙语。来自burro, 小驴，因这种馅饼像小驴驮的铺盖卷而得名。
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：burrito 词源，burrito 含义。
flan：果馅饼
来自PIE*pele, 平的，词源同flat, plan. 因这种馅饼的形状而得名。
fritter：挥霍，油炸馅饼
挥霍义词源同fraction, 碎片，引申词义挥霍，浪费，扔弃。馅饼义来自fry, 煎，油炸。
vol-au-vent：酥皮馅饼
来自法语，来自vol,飞，词源同volatile,vent,风，词源同wind。字面意思即风中飞，用来形容这种馅饼的酥脆。
mincemeat：百果馅
mince,绞，绞肉，meat,肉。原用于形容对敌人的仇恨，即恨不得千刀万剐，后用于碎肉馅，如包饺子的碎肉。
mince pie：百果馅饼
mince,碎肉，pie,馅饼。引申词义百果馅饼。
hamburger：汉堡包
hamburger是一种用碎牛肉煎成的圆饼，也译成“汉堡牛排”，现多指“汉堡式夹牛肉饼的面包”。
本来Hamburger是德国著名港市Hamburg（汉堡）的形容词，指“汉堡牛排”时是hamburger stead的简化，但有人误将它分解成或有意识地将它分解成ham和burger.甚至《韦氏大辞典》（Webster's Third New Internarional Dictionary）也对-burger作如下解释：a flat cake ofground or chopped meat or meat substitute fied or grilled and served between slices of bread.于是，以-burger混生（拼缀）的新词接连不断地涌现出来，尤其是70年代以来，更是光怪陆离，层出不穷。1971年，有人做了一个小小统计，由burger构成的新词竟达185个之多！词义也由原来的夹牛肉馅面包扩展到各种内容、形状、大小、特性等的夹心面包，甚至用来指其店铺。
例如：baconburger（腊肉夹心面包），bearburger（熊肉夹心面包），turtleburger（甲鱼肉馅面包），nutburger（以坚果佐食的肉饼），cheeseburger（放有干酪的肉饼），oliveburger（以甘榄佐食的肉饼），pizzaburger（意大利肉饼），kirschburger（樱桃酒心面包），raisinburger（葡萄干夹心面包），superburger（超级夹肉面包），doubleburger（双层夹肉面包），basketburger（野餐夹肉面包），huskyburger（健壮夹肉面包），peachyburger（美好夹肉面包），甚至9-Lives Kitty Burger，ken L Burger，Californiaburger， Justrite Burger等等。
sandwich：三明治
sandwich“三明治”即“夹馅面包”，原是英国东南部的一个城镇名。18世纪时，这个城堡里有位伯爵，名叫John Montagu，声誉很坏。他不仅胜任不了他所担负的海军大臣的工作，而且生活腐败、臭名昭彰。赌博是他的邪恶的嗜好之一。他嗜赌成性，甚至达到废寝忘食的地步。有一次，这位伯爵一赌了24小时，饭也不肯停下来吃，他指使仆从把面包片夹上烧牛肉拿给他吃，一边继续狂赌下去。于是这位Sandwich城的伯爵便为全世界提供了sandwich这个词，表示他所吃的这种“夹肉面包”。后来也指“夹果酱馅等的面包”。笔者还听到一位美国人把中国的烧饼夹牛肉风趣地叫作Chinese sandwich。
patty：小馅饼，肉饼
来自法语pate,馅饼，来自古法语paste,面团。引申词义肉饼，小肉饼。
pizza：比萨饼
来自意大利语pizza,糕点，馅饼，词源不详。可能来自希腊语pitta,糕点，馅饼，来自peptos,烧制的，来自PIE*pekw,烧，煮，煎，词源同cook,peptic,pitta.
strudel：果馅卷饼
来自德语 Strudel,漩涡，涡流，来自古高地德语 stredan,冒泡，起漩涡，来自 PIE*ser,流动， 词源同 serum,stream.后用于指一种奥地利果馅卷饼。
tart：甜果馅饼，妓女，骚货
来自古法语 tarte, 甜馅饼， 来 自拉丁语 torta panis, 来自 torta, 旋转的， 扭 曲的， 词源同 torture,panis,面包，词源同 pantry.引申俚语义妓女，骚货。
tortilla：墨西哥玉米馅饼
来自墨西哥西班牙语 tortilla,小蛋糕，来自拉丁语 torta panis,圆面包，词源同 tart,torte.-illa,小 词后缀。后用于指墨西哥玉米馅饼。
vol-au-vent：酥皮馅饼
来自法语，来自 vol,飞，词源同 volatile,vent,风，词源同 wind.字面意思即风中飞，用来形容 这种馅饼的酥脆。
pie（馅饼）：掺杂肉食的饼
馅饼（pie，派）是西方人常吃的一种面食。单词pie源自中古拉丁语，本意是“裹在糕饼里的肉或鱼”。也有人认为，pie与喜鹊（magpie)的原名pie有关，因为喜鹊喜欢在窝里 储藏各种杂七杂八的东西，而馅饼里也掺杂有各种其他成分，看起来就像是喜鹊的窝一样。