condiment：调料

con-, 强调。-di, 给予，词源同donate, date. 即放到一起调制而成的，调料。

该词的英语词源请访问趣词词源英文版：condiment 词源，condiment 含义。

vindaloo：辛辣咖喱肉

可能来自葡萄牙语vin-d’alho,红酒大蒜沙司，用做辛辣咖喱肉重要调料，vin-,酒，红酒，词源同wine,alho,大蒜，词源同拉丁语allium,大蒜，常见于欧美吸血鬼电影。

hotchpotch：大杂烩，杂乱无章

来自古法语hochepot,热罐，来自hocher,摇，pot,罐子。原指把肉，草药，香料，酒和其它调料加在一起炖的炖锅菜，引申词义大杂烩，杂乱无章。

mole：沙司

来自西班牙语，来自南美土著语molli,沙司，调料，炖料，词源同guacamole.

mayonnaise（蛋黄酱）：来自以蛋黄酱闻名的地中海小岛马翁镇

在地中海西部有一个叫做“米诺卡”（Minorca）的岛，岛上有一个海港小镇叫做“马翁”（Mahon）。这个岛18世纪时原本属于英国。在英法七年战争中，法军击败了驻扎在该岛的英军，占领了米诺卡岛。在马翁镇，法军司令黎塞留公爵意外品尝到当地用蛋黄和其他调料做成的一种调味品，觉得极其美味，便将这种调味品的做法带回了法国，并很快在法国及欧洲流传开，常被西方人用来调制沙拉。因为这种酱来自Mahon，人们便将其称为mahonnaise，后缀-aise表示“产自某处”。后来，mahonnaise的拼写演变为mayonnaise并进入了英语。

mayonnaise：['meənez] n.蛋黄酱，沙拉酱，美乃滋

relish：调料，佐料，享受，喜欢

来自古法语 relaisser,留下，留在后面，来自拉丁语 relaxare,松开，松手，来自 re-,向后，离 开，laxare,松开，词源同 lax,relax,release.拼写受-ish 影响俗化。后引申词义味道，回味，后 用于指调料，佐料，并引申动词词义享受，喜欢。

salsa：萨尔萨舞曲

来自西班牙语 salsa,沙司，调料，词源同 salt,salad,sauce.后用于指舞蹈名，比喻用法，加调 料的，充满欢乐的。

saucer：茶碟，茶托

sauce,调味汁，-er,表物。即装调料的碟子，后词义通用化。

seasoning：调味品，调料

season,加调料，-ing,动名词后缀。引申词义调味品，调料。

tempura：天妇罗

来自日语 tempura,来自葡萄牙语 tempero,调料，调味品，词源同 temper,调和，调制。用以指 日本用面粉裹油炸的蔬菜或鱼。

vindaloo：辛辣咖喱肉

可能来自葡萄牙语 vin-d'alho,红酒大蒜沙司，用做辛辣咖喱肉重要调料，vin-,酒，红酒，词 源同 wine,alho,大蒜，词源同拉丁语 allium,大蒜。