来自古法语pincier,夹，词源同pinch.用于指龙虾或蟹的钳子或螯。
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：pincer 词源，pincer 含义。
小龙虾（crayfish）长得像虾，但其前部长有一对大螯，看起来很像螃蟹。所以西方人称其为“蟹”而非“虾”。单词crayfish中的Cary就是从crab（螃蟹）演变而来的。后面的fish则是16世纪添加上去的。