stock（股票）：用来固定犯人示众的刑具
英语单词stock含有十分丰富的含义，它的本意是“树干”，逐渐衍生出“桩、基座”的含义。stock还可以表示“存货”，这来源于存放物品或牲畜的仓库都是用木桩和木板造成的。英语中表示长筒袜的单词是stocking，意思就是“树干的覆盖物”，而人腿不正相当于人的“树干”吗？
stock还是中世纪欧洲的一种刑具，用来pillory（戴颈手枷示众）。它用木桩和木板做成，中间留有孔洞，还配有锁链，用来将犯人的四肢和头部都固定在刑具上示众。众人可以大声辱骂、嘲弄犯人，甚至朝犯人投掷烂蔬菜、臭鸡蛋、小便啥的。犯人无法躲避，只能眼睁睁地接受众人的羞辱。习语laughing stock意思就是在stock上接受羞辱的犯人，常译为“笑柄”。
在13世纪的伦敦，有一个名叫stock market的菜市场。之所以叫这个名字，是因为这个菜市场的原址是个装有stock的刑场。后来，人们在这个市场开始交易股票和证券，著名的伦敦证券交易所就是这样诞生的，所以stock一词有衍生出“股票”的含义。
stock： [stɒk] n. 股份，股票；库存；血统；树干adj. 存货的，常备的vt. 进货；备有；装把手vi. 囤积；办货；出新芽。
pillory：['pɪlərɪ] n.戴颈手枷示众vt.给……上颈手枷
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：stock 词源，stock 含义。
cabbage（卷心菜）：形似人头的蔬菜
在英语中，表示“卷心菜”的单词cabbage的原意是“head”（头颅）。它来自法语caboche（头），同拉丁语caput（头）有亲缘关系。显然，这种菜是因其形似人头而得名的。它是最古老的蔬菜之一，其种植史已有四千多年。在希腊神话中，卷心菜被说成是主神宙斯头上的汗珠变成的。
cabbage：[ˈkæbɪdʒ] n.卷心菜，洋白菜
lettuce（莴苣）：能分泌乳汁般汁液的蔬菜
lettuce（莴苣）是一种十分常见的蔬菜，其茎部称为“莴笋”，叶子称为“生菜”。单词lettuce来自拉丁语lactuca，源自lactis（乳汁），同源词有lactate（分泌乳汁、喂奶）。莴苣之所以得此名，是因为莴苣茎部切开后，能分泌状如乳汁的白色汁液。
lettuce：['letɪs] n.莴苣，莴笋，生菜
lactate：[læk'tet] vi.分泌乳汁，喂奶
graham（全麦的）：著名的素食主义者格拉汉姆
英语单词graham来自19世纪美国著名的素食主义者希尔维斯特·格拉汉姆（Sylvester Graham）的姓氏。格拉汉姆是一名牧师，他除了主张禁酒节欲外，还大力提倡素食主义。在他的素食食谱中，除了蔬菜、水果外，还有他自己利用粗面粉制作的各种面包和饼干。他还发明了一种著名的薄脆饼干（graham cracker）。其他人品尝这种饼干后赞不绝口，这种饼干很快就成为了一种广为流传的素食食物。格拉汉姆的姓氏也被用来形容这一类食品。
graham：['greɪəm] adj.全麦的，粗面粉的，全麦粉制成的
vegetable（蔬菜）：能够生长的东西
英语单词vegetable在18世纪前指的是任何植物，而并非特指人类可以食用的“蔬菜”。它来自拉丁语vegetabilis，前半部分来自vegere（生长、活跃），字面意思就是“能够生长的”，用来区分“能够活动的”（即动物）和“不能生长的”（无生命物质）。vegetable原本表示任何植物，18世纪之后，词义缩小，用来表示可以食用的植物，即“蔬菜”。
vegetable：['vɛdʒtəbl] n.蔬菜，植物，植物人adj.蔬菜的，植物的
banting（节食减肥法）：节食减肥成功的英国人班廷
19世纪，在英国伦敦有一位名叫威廉·班廷（William Banting）的退休棺材制造商，深受肥胖之苦，尝试了多种减肥法都不奏效。后来，他听从了一位医生的建议，改变饮食结构，每天严格按照一份特殊的食谱来进食，结果获得奇效，减肥成功。威廉·班廷将自己的减肥经验写成一本小册子，并在里面公布了自己的特殊食谱。这份食谱的最大特点是尽量减少糖类、淀粉和油脂类食物的摄入，而多摄入水果、蔬菜和瘦肉。这种方法就是后来的“低糖减肥法”的前身。
威廉·班廷的节食减肥法在当时引起了轰动，以至于人们用他的姓氏banting来表示这种减肥法，并逆生出动词bant，表示节食减肥。
banting：['bæntiŋ] n.班廷式节食减肥法
bant： [bænt] vi.节食减肥
asparagus：芦笋
发音释义：[ə'spærəgəs] n. 芦笋；龙须菜
词源解释：asparagus←拉丁语asparagus（芦笋）←希腊语asparagos（芦笋）
背景知识：asparagus（芦笋）是世界名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，食用部位为其地上嫩茎，欧美人餐桌上的常见蔬菜。
趣味记忆： asparagus→谐音“偶是白肉搁丝” →笋丝炒肉→芦笋
borage：玻璃苣
一种多刺的蔬菜。来自拉丁词borra, 同bristle, 刺毛。
broccoli：花椰菜
来自拉丁词brocca, 针，刺。形容该蔬菜如同一根根尖刺。
bubble and squeak：卷心菜煎土豆
短语拟声词，指前一天剩下的蔬菜和土豆或其它剩菜在锅里煎发出的声音，通常用做早餐。
greengrocer：蔬果商
green, 绿色，代指蔬果。grocer, 商人，杂货商。
vegan：素食主义者
来自vegetable,蔬菜，引申词义素食主义者。参见vegetarian.
Vegemite：维吉米特黑酱
产自澳大利亚，vege-,蔬菜，来自vegetable,-mite,来自Marmite,马麦酱。
vegetable：植物，蔬菜，植物人
来自PIE*weg,有活力的，有生命的，词源同wake,vigilance,引申词义植物，蔬菜，俚语义植物人。
vegetarian：素食者
来自vegetable,蔬菜，即吃蔬菜的人。
kimchi：韩国泡菜
来自韩国式古汉语。kim-,来自古汉语菹(zu),腌菜，泡菜，原义为剁，即剁碎的蔬菜（参照成语“人为刀俎，我为鱼肉”），进入古朝鲜后念jeo或ju音，chi-,即菜，念ji音。该食物在三国时期传入韩鲜半岛，拼写后来被修正为jimchi,最终被修正为kimchi.比较中国式英语pidgin,来自19世纪中期上海开埠时中国人对business的发音，在欧洲人听起来就是pidgin或pigeon,因此这种中国式英语就被嘲讽为pidgin English.
mangetout：嫩豌豆，菜豆
来自法语mangetout,来自mange,吃，tout,全部，词源同total.因这种蔬菜味道鲜美而得名。
meat：肉
来自古英语mete,食物，来自Proto-Germanic*mati,来自PIE*mad,湿的，多汁的，词源同mate,mastoid.后词义限定为肉，其原义见中古英语词grene-mete,蔬菜，即green meat.
meat and two veg：一荤两素
meat,肉，veg,蔬菜。典型的英国传统家常菜。
mess：杂乱，凌乱状态，伙食团
该词是在13到14世纪时借自古法语mes，而mes又源于拉丁语missus，它们的原义分别为dish of food（一份食物）和course at a meal（一道菜）。圣经中有一句话：Esau sold his birthright for a mess of pottage（以扫为一碗红豆汤出卖长子继承权），其中mess就作“一份食物”一义解。15世纪时mess的词义逐渐引申为“集体用膳人员”、“伙食团”以及“食堂”等，这一用法在海陆军里一度十分普遍，到了L9世纪又进而引申为“大杂烩”、“杂乱”、“凌乱状态”、“乱七八糟（的东西）”，这大概是从部队在野地里用餐后出现的凌乱状态或酒席后杯盘狼藉和残羹剩饭混合一起的情景所引起的联想。食物词语的词义往往是这样演变的，如gallimaufry（残肴的杂烩，大杂烩），hodgepodge（蔬菜和肉的杂烩，大杂烩）；baloney（肉的杂烩，大红肠）．farrago（饲料的杂烩，大杂烩）等。