aroma（芳香）：从芬香植物中萃取的物质
古人很早就开始尝试从芬香植物中萃取精油和药膏，用于保健、提神、治疗、防腐、杀菌等多种用途。在公元前3000年时，古埃及的“医学与治疗之神”伊姆茶提普就使用从植物中萃取的油和膏药治疗疾病。古埃及人在制作木乃伊时还广泛使用芳香精油做为防腐剂和化妆品。考古学家曾经在公元前5世纪的米索不达米亚文明古墓中发现了用来蒸馏植物的器具。
中世纪“黑死病”横行欧洲时，那些贩卖从尸体上剥下来的衣服的盗贼们使用花草制成的芳香剂来消毒防腐，从而避免感染瘟疫。这些花草所具有的杀菌、消毒作用令人瞩目，使用芳香精油和花草的医疗在17世纪的欧洲迎来了黄金时期。当西方医学和药物学兴盛了一百多年之后遇到了瓶颈，19世纪中，芳香精油和花草再度受到重视，成为新的“芳香疗法”并发展至今。
在希腊语中，人们将从芳香植物中萃取的精油或药膏称为aroma。该词经由拉丁语在13世纪初进入英语，最初用来表示“具有芳香气味的物质”。19世纪后，该词的词义逐渐转变为“芳香气味”。但在aroma therapy（芬香疗法）中，aroma依然保留原意，指的是芬香物质而非芬香气味。
aroma：[ə'rəʊmə] n.芬香，香气
aroma therapy：n.芬香疗法
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：aroma 词源，aroma 含义。
helio-（词根，表示太阳）：希腊神话中最早的太阳神赫利俄斯Helios
赫利俄斯（Helios）是希腊神话中古老的太阳神，光亮之神许珀里翁的儿子。在后世神话中，他与光明神阿波罗逐渐混为一体。传说火神赫菲斯托斯为他打造了太阳车，并铸造了金色的太阳神殿。 每天当曙光女神厄俄斯打开天门时，赫利俄斯便从东方驾着由四匹喷火神马所拉的太阳车，开始向西巡游，直到黄昏时才落入环绕大地的瀛海俄克阿诺斯的彼岸，夜间又乘坐一只金杯回到东方。
赫利俄斯在凡间有个私生子叫做法厄同（Phaeton）。有一天，法厄同向赫利俄斯哭诉，说别人不相信他是神的儿子，还辱骂他。赫利俄斯为了安慰儿子，就答应满足他的一个愿望。结果法厄同要求驾驶赫利俄斯的太阳车一天。赫利俄斯无法反悔， 只得同意。法厄同启动太阳车后，在天穹横冲直撞，距离大地越来越近，把大地几乎都烤焦了，江河湖泊的水都蒸发干了，据说非洲受害最严重，人都晒成了黑炭， 撒哈拉沙漠就是这样造成的。天神宙斯看到这种情景，暴怒之下，一个霹雳就把法厄同劈了下来。这个调皮的倒霉孩子就这样死于非命。
从赫利俄斯的名字Helios产生了词根helio，表示太阳。化学元素氦（helium）也是以赫利俄斯的名字命名。
Helios：['hi:liɔs]n.赫利俄斯
heliosis：[,hilɪ'osɪs] n.中暑，日射病。
helioscope：['hiːlɪəskəʊp] n.太阳观测镜，太阳望远镜。
heliotherapy：[,hiːlɪə(ʊ)'θerəpɪ] n.日晒疗法。
heliometer：[,hi:li'ɔmitə] n.太阳仪。
heliocentric：[,hi:liəu'sentrik] adj.日心的，日心说的。
helium：['hiːlɪəm] n.化学元素氦
atmosphere（大气层）：围绕月亮的蒸汽球
在17世纪时期，一些科学家在观测日食时，发现位于太阳之前的月亮的边缘并不固定， 而是在不停抖动和变化，就像蒸汽一样在翻滚流动。因此他们认为月亮的周围包裹有一圈蒸汽，并把它叫做atmosphere，由atmos（蒸 汽）+sphere（球体）构成，字面意思就是“蒸汽球”。后来，科学家在描述包裹星球的大气层时就沿用了atmosphere这个单词。虽然科学家最后 发现月球上几乎没有大气层，但atmosphere一词已经广泛应用与气象学和天文学中，并且逐步超越科学领域，在日常生活中用来表示“气氛”。
atmosphere：['ætməsfɪə]n.大气层，气氛
engine（发动机）：设计精巧装置所需的天赋
我们知道，在现代英语中，engine一词表示“发动机”。那么，在发动机问世之前，engine表示什么呢？其实，engine来自拉丁语ingenium，由in（内在）+gen（产生）+ium（名词后缀）构成，意思是“天赋，内在才能”。12世纪左右进入法语后演变为engin，表示“技能、才智、诡计、战争器械”等含义。13世纪左右进入英语后演变为engine，词义演变为“（战争中使用的）精巧的机械装置”。当蒸汽机问世后，人们越来越多地把engine专门用来表示从自然界获取能量并将其转换为机械能的装置，即中文所说的“发动机”。与它同源的英语单词有ingenious（心灵手巧的）、ingenuity（独创性）。
engine：['endʒɪn] n.引擎，发动机，机车，火车头
engineer：[endʒɪ'nɪə] n.工程师，工兵v.设计，策划，建造
ingenious：[ɪn'dʒiːnɪəs] adj.心灵手巧的，有独创性的，机灵的
ingenuity：[,ɪndʒɪ'njuːɪtɪ] n.独创性，心灵手巧，精巧，精巧的装置
calliope（汽笛风琴）：希腊神话中掌管英雄史诗的缪斯女神卡利俄佩
卡利俄佩（calliope）是希腊神话中掌管英雄史诗的缪斯女神，九位缪斯中的最年长者。她的名字在希腊语中含义是“声音悦耳的”。她是宙斯与谟涅摩叙涅的女儿，以“荷马的缪斯”而著称，据说她给了这位盲诗人创作《伊利亚特》和《奥德赛》的灵感。
在希腊神话中，卡利俄佩有两个儿子：俄耳甫斯（希腊神话中最著名的歌手和竖琴手）和利诺斯（著名的乐手）。在冥后珀耳塞福涅与爱神阿芙洛狄忒争夺绝世美少年阿多尼斯的争执中，卡利俄佩作出裁决：阿多尼斯每年分别陪珀耳塞福涅和阿佛罗狄忒各自生活一段相等的时间。
在艺术作品中，卡利俄佩的通常形象是手持蜡板（有时是书卷）的妇女。
汽笛风琴（calliope）是一种用水蒸气驱动发音的气鸣乐器。它的名字来源于卡利俄佩，通常用于马戏团招揽顾客，因为它的声音可以传出好几公里。
calliope：[kə'laiəpi] n.汽笛风琴，卡利俄佩
brandy（白兰地）：葡萄酒蒸馏浓缩后制成的烧酒
13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家，这些葡萄酒深受欢迎。约在16世纪中叶，为便于葡萄酒的出口，减少海运的船舱占用空间及大批出口所需缴纳的税金，同时也为避免因长途运输发生的葡萄酒变质现象，干邑镇的酒商把葡萄酒加以蒸馏浓缩后出口，然后输入国的厂家再按比例兑水稀释出售。这种把葡萄酒加以蒸馏后制成的酒即为早期的法国白兰地。当时，荷兰人称这种酒为“brandewijn”，在英语中拼写为brandywine，字面意思是“燃烧的葡萄酒”（Burnt Wine）。英语单词brandy就是brandywine的缩写。
brandy：['brændɪ] n.白兰地酒
bus（公共汽车）：供多人乘坐的马车
在公共汽车出现之间，人们可以搭乘出租马车外出。这种出租马车有点像现在的出租车，但需要提前预订。1823年，一位名叫Stanislas Baudry的法国人在法国南特市郊区创办了一个蒸汽磨坊，并利用多余的热气提供公共浴场服务。为此，他提供一辆大型马车来接送住在市中心的客人来往浴场。在提供这种运输业务时，他发现有很多上车的客人并不是去他的浴场，而是在中途其他地点下车。受此其他，1826年，他放弃了浴场业务，专门经营这种新型的运输业务，并专门准备了两辆16座的马车。马车的出发点在一家制帽店前面，这家制帽店有个招牌，上面用拉丁语写着Omnès Omnibus（all for all），其中的omnibus意思是“for all”，与他的这种公共马车性质非常契合。因此，他就把自己经营的这种公共马车称为omnibus，这就是公共汽车的前身。单词bus就是omnibus的简称。
在餐馆中，那些推着小推车负责上菜、收拾餐桌的助理服务员被称为busboy，因为他们所推的小推车有点像bus。
bus：n.公共汽车
omnibus：n.公共汽车，文集adj.综合性的
helium：氦，氦气
来自希腊语 helios, 表示太阳。
赫利俄斯（ Helios ）是希腊神话中古老的太阳神，光亮之神许珀里翁的儿子。在后世神话中，他与光明神阿波罗逐渐混为一体。传说火神赫菲斯托斯为他打造了太阳车，并铸造了金色的太阳神殿。 每天当曙光女神厄俄斯打开天门时，赫利俄斯便从东方驾着由四匹喷火神马所拉的太阳车，开始向西巡游，直到黄昏时才落入环绕大地的瀛海俄克阿诺斯的彼岸，夜间又乘坐一只金杯回到东方。
赫利俄斯在凡间有个私生子叫做法厄同（ Phaeton ）。有一天，法厄同向赫利俄斯哭诉，说别人不相信他是神的儿子，还辱骂他。赫利俄斯为了安慰儿子，就答应满足他的一个愿望。结果法厄同要求驾驶赫利俄斯的太阳车一天。赫利俄斯无法反悔， 只得同意。法厄同启动太阳车后，在天穹横冲直撞，距离大地越来越近，把大地几乎都烤焦了，江河湖泊的水都蒸发干了，据说非洲受害最严重，人都晒成了黑炭， 撒哈拉沙漠就是这样造成的。天神宙斯看到这种情景，暴怒之下，一个霹雳就把法厄同劈了下来。这个调皮的倒霉孩子就这样死于非命。
从赫利俄斯的名字 Helios 产生了词根 helio- ，表示太阳。化学元素氦（ helium ）也是来自赫利俄斯的名字，因这种元素发现于太阳光谱中而得名。
amalgam：汞合金
发音释义：[ə'mælgəm] n. [材] 汞合金，[化工] 汞齐；混合物
词源解释：amalgam←拉丁语amalgama（汞合金）←阿拉伯语al-malgham（软化剂、药膏）←希腊语malagma（软化剂）←希腊语malassein（软化）
背景知识：汞齐（amalgam）是水银和其他金属的合金，一般为固态，俗称“软银”，被中国古代道教认做是长生不老药的成分之一，可用于补牙。中世纪的炼金术师们常把汞齐加热浇注到一般贱金属如铜的表面，待汞蒸发后留下一层镀金，造成“点石成金”的假象。
衍生词：amalgamate（合并，混合，汞齐化），amalgamation（融合，混合；合并；混汞法，汞齐化法）
absinthe：苦艾酒
来自希腊语，可能最终来自波斯语。
苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 药草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。酒液呈绿色，当加入冰水时变为混浊的乳白色， 这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有50度以上高酒精度。
艾酒(Vermouth)起源于古希腊罗马时代，当时人们以某些植物浸泡在葡萄酒中做为祭典或医病用，直到四世纪初。法国才为这些加味葡萄酒命名为苦艾酒(Absinthe)，主要产地为法国， 瑞士。各品牌所用之浸泡药物种类不同，一殿均包含苦艾、登翘、丁香、肉桂、金鸡纳树皮、人参等数十种植物，早期只有红色苦艾酒，在1930年代 Cinzano公司以金鸡纳树皮加入配方发明了Bianco，不久之后又改良制成 Dry口味的苦艾酒﹒Bianco口味清淡甘美。Dry甘冽清爽Rosso以焦糖着色香甜可口， 但经改良后的已经不是原始的Absinthe了。
现在中国市场上最容易与苦艾酒混淆的是茴香酒， 因为这些酒中含有苦艾酒的基本成分之一“茴香”所以很容易被人误以为是苦艾酒。比如一些品牌的茴香酒： 潘诺（40度），金巴利（23度）。
另一种因翻译的原因， 接近苦艾酒， 最容易混淆的是vermouth， 很多人将翻译成苦艾酒， 实际它正确的中文名是味美思。 而真正的苦艾酒为 “Absinthe” , 也非 L'Absinthe 或 D'Absinthe等， 很多酒为了冒充苦艾酒， 通常取名跟“Absinthe”类似的名字， 比如 L'Absinthe ，D'Absinthe，absente等等， 为了让人一眼看去时“Absinthe”，通常L', D'的字样很小， 这样的酒一般为利口酒，在标贴的不显眼处也会有“liquer”的标示， 纯正的苦艾酒不会有这样的标示。
以上几种酒属餐前酒， 开胃酒， 价格一般很便宜， 而真正的Absinthe苦艾酒即使在国外售价也很高， 国内卖得很少。
absinthe 在大陆叫做苦艾酒， 但在台湾， 人们根据音译叫做“艾碧斯”， 以下是各种名称：
1. 法国，瑞士苦艾酒： absinthe
2. 捷克苦艾酒： absinth
3. 加拿大： absenta
4. 昵称： La Fee, 绿精灵， 绿仙子， 绿色缪斯， green fairy等。
那么什么是苦艾呢？苦艾（即洋艾 (Artemisia absinthium)）是分布于世界许多地方的一种菊科蒿属草本香料植物，味苦。
当年，尚没有苦艾酒，有的是一种叫苦艾（Wormwood）的植物。古希腊的医药大师希波克拉底认为它是治疗肝炎的良药，顺便也能对付烦人的风湿，要知道，地中海气候让很多希腊贵族每到潮湿的季节便痛苦不堪。
atmosphere：大气层
词根atmo, 大气，蒸气。sphere, 球体。
bain-marie：双层保温锅
来自拉丁语balneum Mariae, 字面意思是玛丽沐浴，美女沐浴蒸盆，后指双层保温锅。
bouillabaisse：法式鱼羹
来自法语。bouilla, 煮，同boil，蒸煮。baisse, 低，同bass, 贝司，低音。形容该佳肴乃低温蒸煮而成。
breed：繁殖
词源同brew, 蒸，加热。原指小鸡孵化的过程。
brew：酿制
来自PIE *bhreue, 加热，蒸，词源同burn.
distill：蒸馏，酿酒
dis-, 分开，散开。-stilla, 滴，词源同instill. 引申词义蒸馏，酿酒。
distillery：酿酒厂
来自distill, 蒸馏，酿酒。
embroil：使卷入纠纷
em-, 进入，使。-broil, 蒸，煮，词源同brew. 原指各种原料炖成一锅。
evaporate：挥发
e-, 向外。vapor, 蒸气，蒸发。
fervent：热情的，炽热的
词源同brew, 蒸煮，酝酿。引申词义发热的，热情的。