board（膳食、董事会）：功能多用的木板

英语单词board的本意是“木板”。由于木板可以用于多种用途，所以单词board也从“木板”衍生出多种不同含义。

古代西方人吃饭时的餐桌最初就是一块长木板，所以board一词衍生出“膳食”的含义。开会的会议桌最初也是一块长木板，所以board一词又衍生出“董事会”的含义。最早的船都是木板做的，所以board可以表示船上的甲板，从而衍生出aboard、onboard等单词，表示“在船上”。火车、飞机等其他交通工具普及后，又可以用来表示“在火车上、在飞机上”。

board：[bɔːd] n.木板，膳食，董事会，甲板vt.上（船、火车、飞机）、提供膳宿vi.寄宿

boarding：['bɔːdɪŋ] adj.寄宿的，供膳的

onboard：adv.在船上，在飞机上adj.随车携带的，机载的

aboard：adv.在船上，在火车上，在飞机上prep.在……上

古代在board上吃饭，所以board含有膳食的意思。

该词的英语词源请访问趣词词源英文版：board 词源，board 含义。

restaurant（饭馆）：能够恢复人体力的肉汤

在以前，还没有专门提供饮食服务的饭店。那时候的人要是想请客或不想做饭了，就让专门提供膳食服务的人（caterer）上门来给自己做饭做菜。caterer其实就是职业厨师，专门上门为客户做饭做菜、承办酒席。1765年，有一个叫做Boulanger的法国人开了一家店，专门出售肉汤。这种肉汤在当时的法国叫做restaurant，是restaurer（to restore）的名词形式，字面意思就是“能restore（恢复）人体力（的东西）”。与restaurant有关的一个英语单词是restore，它与法语restaurer同源，都来自法语restorer、拉丁语restaurare。

刚开始时，Boulanger还仅仅是提供这种叫做restaurant的肉汤。后来，他的生意越做越大，提供的食物越来越多，人们开始直接来他的店里享用他提供的食物，就像现代人下馆子一样。这就与上门提供膳食服务的caterer产生了竞争。为此，caterer的行业公会与Boulanger打起了官司，但Boulanger出乎意料地赢了官司。这样，越来越多的人来Boulanger的店里就餐，也有越来越多的人仿效Boulanger的做法，开店提供饮食服务。很多的caterer也受雇于这种店铺，变成了chef（厨师）。

由于Boulanger的店最初是以restaurant（肉汤）出名的，所以人们就管这种提供饮食服务的店称为restaurant。

restaurant：['restrɒnt] n.餐馆，饭店

caterer：['keɪtərə] n.备办食物者，承办酒席者

chef：[ʃef] n.厨师，主厨，大厨

postprandial：饭后的

post-,在后，prandial,膳食的，正餐的。

preprandial：餐前的

pre-,在前，prandial,用餐的，膳食的。