dinner：正餐

来自dine, 用餐。词义由早餐到中餐，现在指正餐，晚餐。

该词的英语词源请访问趣词词源英文版：dinner 词源，dinner 含义。

meal：餐，一顿饭

来自古英语mael,固定时间，吃饭点，来自Proto-Germanic*maela,来自PIE*me,测量，词源同meter,measure.词义由测量引申为固定时间，最后引申词义用餐时间，一顿饭。词义演变比较同源词time,tide,deal.

mess：杂乱，凌乱状态，伙食团

该词是在13到14世纪时借自古法语mes，而mes又源于拉丁语missus，它们的原义分别为dish of food（一份食物）和course at a meal（一道菜）。圣经中有一句话：Esau sold his birthright for a mess of pottage（以扫为一碗红豆汤出卖长子继承权），其中mess就作“一份食物”一义解。15世纪时mess的词义逐渐引申为“集体用膳人员”、“伙食团”以及“食堂”等，这一用法在海陆军里一度十分普遍，到了L9世纪又进而引申为“大杂烩”、“杂乱”、“凌乱状态”、“乱七八糟（的东西）”，这大概是从部队在野地里用餐后出现的凌乱状态或酒席后杯盘狼藉和残羹剩饭混合一起的情景所引起的联想。食物词语的词义往往是这样演变的，如gallimaufry（残肴的杂烩，大杂烩），hodgepodge（蔬菜和肉的杂烩，大杂烩）；baloney（肉的杂烩，大红肠）．farrago（饲料的杂烩，大杂烩）等。

brunch：晚早餐，早午餐

brunch系由breakfast（早餐）的首部和lunch（午餐）的尾部缩合而成，用以表示早点与午餐并作一顿吃的“晚早餐”或“早午餐”。这种早午餐合并餐通常有一特点，那就是用餐时间较长，家人们或朋友们可以在舒畅的气氛中从容愉快地进餐。该词于1895年进入英语，在英国刊物《猎人周刊》上首先见诸使用。有人认为，更早些时候它可能是一个大学用语。近年来有人又仿brunch推出lupper(lunch十supper)，dunch请如此类的缩合词，但均未被接受。

knife：刀子

也许你会问，为什么用餐刀子是圆头的呢？这要归功于法国政治家及红衣主教黎希留（Richelieu，1585-1642）。过去的餐用刀子都是尖头的。有一次宴会上，黎希留看见他的一位客人拿刀尖儿剔牙，他大为恼火，觉得伤了他的大雅，于是第二天就命令管家把所有的刀尖儿都给锉圆了。到了大约1700年时，这种圆头儿的刀子开始普遍受到人们的欢迎，直到今天。

Knife一词在古英语中写作cnif。

prandial：膳食的，正餐的

来自拉丁语prandium,早午餐，用餐，来自per-,整个的，-and,吃，来自-ed,吃，词源同eat,edible.

preprandial：餐前的

pre-,在前，prandial,用餐的，膳食的。

salver：托盘，大盘子

来自法语 salve,托盘，大盘子，特指给国王用餐的盘子，来自西班牙语 salva,托盘，用于在 给国王上菜之前进行食物检验，来自拉丁语 salvare,救护，使安全，来自 PIE*sol,完整的，词 源同 solid,salvation,safe.比喻用法，后词义由专用化到通俗化。

sup：吃晚饭

古义用法，来自古法语 soper,用餐，就餐，通常为把面包片浸在浓汤里面吃，来自 soupe,浓 汤，词源同 soup.