toast（敬酒）：在葡萄酒中放烤面包以提升味道的习俗

古今中外，人们都有在喝酒时碰杯的习俗。据说该习俗最早出现于古希腊。那时人们在饮酒前，会主动把自己杯里的酒和对方杯中酒掺杂，以此表示酒里无毒。后来，信任的朋友和熟人之间就不再这么麻烦，仅仅象征性地碰一下酒杯即可。这就是碰杯的起源。

碰杯时，人们往往还会说一些祝福的话，这种做法就是“敬酒”。在英语中用toast表示。单词toast本指烤面包，它是怎么跟“敬酒”扯上关系的呢？原来，古代人喜欢喝葡萄酒，但当时葡萄酒的味道远不如现在好喝。人们往往会在葡萄酒杯中放一片烤面包（toast），涂有香料或果酱的烤面包更好。烤面包可以吸收葡萄酒的酸味，使葡萄酒变得更加香醇。人们在向长辈或女性敬酒时，往往会把对方的美德或美貌比作葡萄酒中的toast。久而久之，toast一词就用来比喻杰出的、广受赞誉的人，还可以用作动词，表示“敬酒”之意。

敬酒这种习俗无论中外都很流行。在西方宴会上还出现了专门的toastmaster，相当于宴会主持人。他的职责就是组织宴会上的敬酒活动，避免出现一窝蜂似的混乱场面。

toast：n.烤面包，敬酒，干杯，接受敬酒的人，广受赞誉的人vt.向……敬酒，为……干杯vi.烤火，取暖，烘烤面包

toast in the town：广受赞誉的人。

toastmaster：n.宴会主持人，祝酒提议人，致祝酒词者

该词的英语词源请访问趣词词源英文版：toast 词源，toast 含义。

acquaint：使熟悉

发音释义：[ə'kweɪnt] vt. 使熟悉；使认识

结构分析：acquaint = ac（=ad，使) + quaint（认识）→使认识→使熟悉

词源解释：quaint←拉丁语cognitus（认识）。单词quaint的本意是“知识渊博的、见多识广的、聪明的、雅致的”，13世纪时用来形容某物“精巧的”，14世纪时用来形容某人“聪明而又古怪的”，从18世纪90年代后用来形容“老式但又迷人的”，中文一般译为“古雅的”。quaint本身就是一个很“古雅的”单词。在含有quaint的单词中，它依然保持原意，表示“认识”。

同源词：quaint（古雅的），acquaintance（熟人、相识），acquainted（熟识的）

kith：朋友，邻居，熟人

来自can的古英语过去分词，引申词义知道的人，熟人，邻居，现仅用于习语kith and kin,亲属，亲戚。