sirloin（西冷牛肉）：被封为爵士的牛里脊肉
英语单词sirloin通常被音译为“西冷”，指的是牛的上部腰肉。其中的loin就是“腰部、腰肉”的意思。西冷牛肉连带着脂肪组织，烹饪后口感比较香、嫩、油润。同时它体积比较大，卖相很好。因此，用西冷牛肉制作的牛排，是西餐中的佳品。sirloin在古英语中拼写为surloin，由sur（上部）+loin（腰肉）构成，表示“牛上部的腰肉”。关于拼写从sur变为sir，有一个有趣的民间传说。传说，有一位英国国王有一回对他所吃到的牛腰肉特别满意，高兴之下就把它封为爵士（Sir），因此，surloin的拼写就变成了sirloin。英国作家富勒（Thomas Fuller）和斯威夫特（Jonathan Swift）都认可这种说法。前者说这位国王是亨利八世，后者说是詹姆士一世。还有人认为英国是查理二世。虽然众说纷纭，但男人大同小异。
sirloin：['sɜːlɒɪn] n.西冷牛肉，西冷牛排，牛的上部腰肉
loin：[lɒɪn] n.腰，腰部，腰肉，里脊肉
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：sirloin 词源，sirloin 含义。
agree：同意
前缀a- 同ad-,去，往。-gree, 同词根grat,满意，见gratify, 使满意的。
complacent：自满的
com-, 强调。-plac, 满意，词源同please, placate.
complaisant：顺从的
com-, 强调。-plac, 满意，词源同please, placate.原指使自己满意的，后指使别人满意的，顺从的。注意词义与complacent的差别。
content：内容，满意的
con-, 强调。-ten, 持有，握住，词源同tenable, tenure. 即包含于其中的，心满意足的。
contentment：满意
来自content, 满意。
discontent：不满
dis-, 不，非，使相反。content, 满意。
disgruntled：不满的
dis-, 不，非，极其(不好的感觉)。grunt, 抱怨，咕哝，拟声词。并由于对该词前缀dis-的错误理解回构出gruntle, 使高兴，使满意。
felicity：幸福，喜悦，恰当，贴切
来自拉丁词根fe, 吮吸，吸奶，乳汁，词源同female, fecund. 原义为乳汁丰富的，引申词义多产，幸福，喜悦。后用于指语言的恰当，贴切，即使人满意。
gruntle：咕哝，低咕，使高兴，使满意
1.咕哝，低咕，来自grunt, 咕哝。
2.使高兴，使满意，来自disgruntle的讹误回构词。
malcontent：不满者
mal-,坏的，不良的，content,满意。即不满意的。
sirloin：牛腰肉
该词意为“牛腰肉”，原作surloin，源自法语surlonge(相当于英语upper loin)。关于其拼写从surloin到sirloin的演变，某些辞书上有这样一段记载：
英国一位国王有一回对他所吃的一块牛腰肉感到特别满意，高兴之下就把它封为爵士( sir)，surloin 一词也就随之被改拼为sirloin。
有两位英国作家富勒(Thomas Fuller，1608 - 1661)和斯威夫特(Jonathan Swift．1667 - 1745)接受了这种说法，前者说这位国王是Henry VIII，后者则说是James I。尚有一说认为该国王应是Charles II。虽然众说纷纭，但内容却大同小异。
我们认为，从surloin到sirloin的演变主要是所谓“民俗语源”的影响所致，这种影响往往表现于外来语。换言之，此一变化是基于联想，也就是将sur与sir相联系而产生的。
cocktail：鸡尾酒
提起鸡尾酒，你一定会想到欧美影片中常有的家宴场面。确实，它起源于西欧。至今已有上百年历史。鸡尾酒是一种由两种以上的酒加入冰块、香料或掺入鲜果汁配合成的饮料。它是餐前酒，其特点是凉，不论春夏秋冬，差不多都用碎冰块来调节温度。鸡尾酒都是现饮现配，不能贮藏，很适宜于家庭自制。1943年11月，在著名的德黑兰会议期间，美国总统罗斯福宴请斯大林和邱吉尔时，就亲自调配了晚餐前喝的鸡尾酒。他把大量的带甜味和不带甜味的苦艾酒倒进放有冰块的酒壶里，再加入一些杜松子酒，然后迅速把他们摇动搅匀，即成别有风味的鸡尾酒。
尽管国外的鸡尾酒配方多达500余种，但都有共同之处，一般都由三部分组成。一是酒，一般以蒸馏酒为主，如威士忌、伏特加、茅台等；二是副材料，如各种果汁、苏打水、牛奶、冰块等；三是点缀物，如柠檬、桔子、蜜瓜等。鸡尾酒可根据具体条件和爱好灵活变换三部分配料，使之在杯中五彩缤纷，芬芳四溢。
至于cocktail这个英文名称的来历，众说纷纭，究竟哪一种是它的真正来源，并未得到证实。不过，看看下面的种种传说，倒也挺有意思。
有人说，这种酒之所以叫cocktail，是因为当一个人喝了两、三杯后，就会感到自己象一匹竖起尾巴（with cocked tail），将要对加比赛的马一样。
美国奥尔良市则宣称，cocktail是他们市的一位名叫Antoine Peychaud的酒吧间招待员发明的。他把这种饮料盛在一种叫coquetier杯形容器里。他们认为cocktail就是从这种容器的名字来的。
有的则说，一位阿兹台克（墨西哥印第安人）贵族要他的女儿Xochitl向皇帝敬献一种仙人掌汁液做的饮料。后来皇帝娶了这位姑娘，并且她的名字命名了这种饮料。
还有一种说法，英国过去有一种略有毒性的混合饲料，是用跑了汽的啤酒同杜松子酒、草药、面包、面粉混合制成，据说是让斗鸡食用的，好让它保持战备状态。除去面粉成份，人就可以饮用，这种饮料叫cock-bread ale或cockale，ale是啤酒，从而产生了cocktail。
还有一种更生动、更详细的传说，在美国纽约州，有一条赫德森河，河边有一家古老的酒店，店主人名叫William Van Eyck.店主人最心爱的东西有两样：一是他的斗鸡，名叫“闪电”，一是他的独生儿女，佩吉小姐。追求佩吉小姐的人都明白，要想得到她父亲的欢心，必须首先关必他的斗鸡。
向佩吉小姐求婚的大都是些以航海为业的殖民地居民，他们慷概大方，百般殷勤，并投其所好地向佩吉的父亲送一些令他满意的东西，然而这位美丽的佩吉小姐并不爱这些人，却一心爱着她家的一种祖传的饮料，没有什么比这种奇妙的饮料更能吸引她的，她一直小心翼翼地保存着饮料的秘方。
后来，佩吉小姐终于爱上了一个名叫阿普尔顿的青年，他是快速帆船上的大副。佩吉的父亲不大赞成这门亲事，在背地里暗暗地活动。姑娘为了让小伙子在严峻的考验面前鼓足勇气，在他前往拜见老人之前，为他调制了一杯这种饮料。正在这时，斗鸡“闪电”飞奔而出，在院 子兜了个圈儿，一根尾巴上的羽毛被拌落下来，恰好落进酒杯里。姑娘高兴极了，拿它当了搅酒棒，激动地说：“鸡尾酒”！‘闪电’给我们的酒取的名字！“他们俩双双为未来的美满幸福页杯起誓。
顺便说一下，用鸡尾酒举行的酒会叫“鸡尾酒会”，往往用于展览会开幕、轮船下水典礼、飞机试航仪式、工地开工剪彩或向宾客介绍某一要人等等。它的特点是简单、活泼、节约时间。鸡尾酒会在室内室外都可举行，没有台子，不设座位。如有要紧事，谈上几句，喝上几口，离开也可以。
braille：盲字
braille盲字，或叫“点字法”，是法国人Louis Braille创制的用凸点符号供盲人书写、摸读的文字符号体系。
1812年，3岁的法国男孩Louis Braille眼睛不幸失明了。后来他进了盲人学校读书，识字母是用手摸读制成字母形状的小树状，这位求知欲很强的孩子对这种笨拙的方法十分不满意。他长大后，有一天听说一位法军上尉制作了一套凸起的点、横符号，目的是在漆黑的夜间也可以用手指摸读出他的命令。他的这套符号十分简单。比如，一个点表示“前进”，两个点表示“撤退”等。这件事启发了Braille，他终于创造出现在世界上通用的这种点字符号体系。他的名字也成了“盲字”的代名词。
pay：支付
来自古法语paier,支付，来自拉丁语pacare,平息，安抚，使满意，来自pacis,和平，平静，词源同peace,pacify.
please：请，使满意
来自placere,抚慰，安抚，来自PIE*plak,平的，来自PIE*pele,展开，放平，词源同plan,place.引申词义使满意，使愉悦，并用于词义请。
thrive：旺盛，繁荣，兴旺
来自中古英语 thriven,繁荣，兴旺，来自 Proto-Germanic*thribana,抓住，使繁盛，来自 PIE*trep, 使满意，使享受，词源同 Terpsichore,古希腊神话中的歌舞女神，字面意思为享受舞蹈者。
plaudit：喝彩；赞美
这个单词拉丁语中写作plaudite（三个音节），结尾的e不发音所以脱落了，但结尾的-ite是拉丁语里第二人称复数命令式的体现。命令什么呢？词根plaud-特指拍手（对演出满意而鼓掌）。演出结束，剧作家（编剧）对观众说：Now you all get up on your feet and clap！
sad：伤心的，难过的
来自古英语 saed,得到满足的，厌倦的，来自 Proto-Germanic*sadaz,使满意，使满足，来自 PIE*sa,使满意，使满足，词源同 sate,satisfy.引申词义厌烦的，伤心的，悲伤的。词义演变比 较 nice,原义为笨的，傻的，后引申词义好的。
satisfy：使满足，使满意
来自拉丁语 satisfacere,使满意，使足够，来自 satis,足够的，词源同 satiate,facere,做，制造， 词源同 fact,factory.