banting（节食减肥法）：节食减肥成功的英国人班廷

19世纪，在英国伦敦有一位名叫威廉·班廷（William Banting）的退休棺材制造商，深受肥胖之苦，尝试了多种减肥法都不奏效。后来，他听从了一位医生的建议，改变饮食结构，每天严格按照一份特殊的食谱来进食，结果获得奇效，减肥成功。威廉·班廷将自己的减肥经验写成一本小册子，并在里面公布了自己的特殊食谱。这份食谱的最大特点是尽量减少糖类、淀粉和油脂类食物的摄入，而多摄入水果、蔬菜和瘦肉。这种方法就是后来的“低糖减肥法”的前身。

威廉·班廷的节食减肥法在当时引起了轰动，以至于人们用他的姓氏banting来表示这种减肥法，并逆生出动词bant，表示节食减肥。

banting：['bæntiŋ] n.班廷式节食减肥法

bant： [bænt] vi.节食减肥

该词的英语词源请访问趣词词源英文版：banting 词源，banting 含义。

amylase：淀粉酶

来自词根amyl,淀粉。

banting：减肥疗法

19世纪有位名叫William Banting（1797 - 1878）的伦敦人，由于身体过于肥胖，系鞋带都弯不下身。此人是细木工，也是殡葬员。他从自己从事的殡葬工作了解到不少人死于饮食过度，于是进行严格节食，一年后使体重减轻了46磅，腰围缩小了12英寸。 1864年他写了一本名为《谈肥胖》（Corputence）的小册子，介绍了他节食减肥的经验，总结了他的减肥疗法，如忌食糖、淀粉及脂肪等。同年8月12日《泰晤士报》据其姓氏将这种减肥疗法戏称为banting。以后也有人称之为Bantingism，并从banting逆生出动词to bant，作为to diet的同义语，表示“行减肥疗法”。banting就这样成了英语词汇的一分子。

arrowroot：竹竽n. 竹芋, 葛, 葛粉 　　

该词源于南美印第安人阿拉瓦克语（Arawakan）aruaru‘meal of meals’（餐中之餐）。这是一种热带植物，可能原产于圭亚那和巴西西部，其块茎含淀粉量高，不仅是印第安人的一种普通食物来源，而且常被用作解毒药，治疗箭伤，因而早期的英国殖民者就把原名读音近似于arrow（箭）又和arrow有联系的这种植物称作arrowroot，汉语作“竹竽（粉）”。

stark：严酷的；荒凉的

《权力的游戏》中的史塔克（Stark）家族所在的北方大陆，长年积雪，环境严酷，也许正是因此得名。词根-star-指“硬”，环境很硬即不温柔，因而严酷，正如hard既指“硬”又指“困难的”。starch（淀粉；上浆）同源，人们用淀粉为织物上浆，使其变得硬挺。

sago：西米，西谷米

一种用棕榈芯制作的淀粉类食物，来自马来语 sagu,棕榈，棕榈树。

starch：使僵硬，使变硬，上浆，淀粉

来自古英语*stercan,使僵硬，使变硬，来自 Proto-Germanic*starkijan,使变硬，来自 PIE*ster, 僵的，硬的，固定的，词源同 stark,startle,sterile.因过去常用浆糊给布料糊浆使布料变硬，而 淀粉是制浆的重要原料，因而引申词义淀粉。现在中国农村仍然有熬制浆糊贴春联的习俗。

starchy：富含淀粉的

starch,淀粉，-y,形容词后缀。

tapioca：木薯淀粉

来自西班牙语 tapioca,来自巴西某土著语 tipioca,木薯淀粉。