borough（自治市）：带碉堡的自治城市
英语单词borough与burg、burgh同源。西方好多城市都以burg或burgh结尾，如汉堡（Hamburg）、爱丁堡（Edinburgh）、匹兹堡（Pittsburgh）。burg或burgh就是“城镇”的意思，不过和city或town不同，burg或burgh指的是带碉堡的城市，也就是说，它们在成为城市之前其实就是一座要塞或一座城堡。borough在英语中表示“自治市”。“带碉堡的城市”与“自治市”有何关联呢？原来，自治市的自治权是打仗打下来的，所以这些城市自然要修筑碉堡来保卫自己。在欧洲封建时期，城镇的主权原本都是属于封建贵族即所谓“领主”（Lord）的，是他的封地的一部分。后来，随着工商业的发展，城镇越来越繁荣，市民的经济地位提高了，对封建贵族对城镇的压榨越来越不满。所以市民们想方设法争取城市自治。刚开始时，市民们用钱从领主那里一项一项地赎回城市的各种权利，因为那个时候市民们通过经商积累了大量货币，而领主的收入主要是封地上的各种农产品，所以缺乏货币。在11、12世纪又赶上了十字军东征运动，大批领主要参加十字军，亟需便于携带的金银货币充当盘缠，所以就把很多权利都卖给市民了。但钱不能买到所有权利，所以领主和市民免不了要开战，城市的自治权就是通过赎买和战争的方式获得了。因此自治市中常常修筑了各种防御工事，用来保卫城市的主权。
borough：['bʌrə] n.自治市，区
burg：[bɜːg] n.镇、城、村
burgh：['bʌrə] n.（苏格兰）自治市，城镇
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：borough 词源，borough 含义。
burgess（自由民）：自治市中的市民
英语单词burgess在字典中除了“市民”的含义外，还拥有“议员”、“镇行政官”的含义。难道任何一名市民都能当议员或行政官吗？没错，如果你是burgess的话，只要你是市民，你就是一名议员或行政官。因为burgess指的不是一般的市民，而是自治市（borough）的市民。自治市是拥有自治权利的城市，城市的所有主权属于所有市民，就像古希腊城邦一样，城市事务由所有市民（burgess）共同决定。所以burgess也就相当于“议员”或“镇行政官”了。不过现在这个单词很少用作“议员”，用的时候也仅仅表示代表某个自治市、特别市或大学的议员。
和burgess同源的单词是burgher，都来自法语，初始含义都是“市民”。这里的burg就等于town，西方好多城市不都叫做“XX堡”吗？如匹兹堡（Pittsburgh）、汉堡（Hamburg）、爱丁堡（Edinburgh）。
burgess：['bɜːdʒɪs] n.（自治）市民、自由民、议员、镇行政官
burgher：['bɜːgə] n.市民、公民
burger：汉堡饼
衍生自hamburger, 汉堡包，来自德国城市Hamburg.
hamburger：汉堡包
来自Hamburg,德国城市汉堡。通常认为因19世纪大量德国汉堡移民将这种食物引进美国而得名，并由该词衍生后缀-burger,包子。
hamburger：汉堡包
hamburger是一种用碎牛肉煎成的圆饼，也译成“汉堡牛排”，现多指“汉堡式夹牛肉饼的面包”。
本来Hamburger是德国著名港市Hamburg（汉堡）的形容词，指“汉堡牛排”时是hamburger stead的简化，但有人误将它分解成或有意识地将它分解成ham和burger.甚至《韦氏大辞典》（Webster's Third New Internarional Dictionary）也对-burger作如下解释：a flat cake ofground or chopped meat or meat substitute fied or grilled and served between slices of bread.于是，以-burger混生（拼缀）的新词接连不断地涌现出来，尤其是70年代以来，更是光怪陆离，层出不穷。1971年，有人做了一个小小统计，由burger构成的新词竟达185个之多！词义也由原来的夹牛肉馅面包扩展到各种内容、形状、大小、特性等的夹心面包，甚至用来指其店铺。
例如：baconburger（腊肉夹心面包），bearburger（熊肉夹心面包），turtleburger（甲鱼肉馅面包），nutburger（以坚果佐食的肉饼），cheeseburger（放有干酪的肉饼），oliveburger（以甘榄佐食的肉饼），pizzaburger（意大利肉饼），kirschburger（樱桃酒心面包），raisinburger（葡萄干夹心面包），superburger（超级夹肉面包），doubleburger（双层夹肉面包），basketburger（野餐夹肉面包），huskyburger（健壮夹肉面包），peachyburger（美好夹肉面包），甚至9-Lives Kitty Burger，ken L Burger，Californiaburger， Justrite Burger等等。
hamburger：汉堡包
这是一种肉夹碎牛肉饼或乳酪等的圆面包。大多数权威认为该快速食品是以其发源地德国港口城市汉堡（Hamburg）命名，在19世纪中期的第一次德国移民浪潮中传到美国。1836年，在美国人的菜单上出现了一道以Hamburg steak命名的菜，按字面义是“汉堡牛排”，其实是“碎牛肉饼”，到了1889年Hamburg Steak改称Hamburger Steak，到了1908年被进而缩略为Hamburger。19世纪英国营养学家J.H.Salisbury对汉堡牛排赞扬备至，他劝人们一天至少吃上三次，汉堡牛排因此曾获得一个别称：Salisbury steak。到了1912年许多人都喜欢在面包里夹上汉堡牛排，于是Hamburger一词除了指“汉堡牛排”外又多了一层意义：“夹汉堡牛排的面包”，即我们现在通称的“汉堡包”。此后hamburger也被用以指“(用来做汉堡包的)绞碎的牛肉”。二战期间美国肉类的匮乏使hamburger身价倍增，并进而取代了hot dog（热狗），从此以后hamburger成了最受美国人欢迎的快餐食品。出售hamburger的食品店、售货店以及售货摊在美国几乎随处可见，并且出现了花样繁多的夹心面包，诸如cheeseburger, fishburger, nutburger, beefburger, portburger, shrimpburger等。在这些以-burger结尾的复合词中，词根通常表示所夹之物的名称，而-burger则作为一个后缀，表示各种类似于hamburger的夹心面包。
另有一种说法认为，在美国纽约州西部有个地方叫汉堡镇（Hamburg），hamburger这种快餐是于1885年夏天在这个小镇上发明的，故得此名。
hamburg（汉堡，汉堡包）：以牛排闻名的德国海港城市汉堡
汉堡（Hamburg）是德国的一座重要港口城市。该市出产的一种牛排享誉全球，被称为Hamburg steak（汉堡牛排）。西方人们在吃三明治时，有些人特别喜欢在面包中夹一片汉堡牛排。久而久之，人们就将这种夹有汉堡牛排的三明治简称为Hamburg，中文一般翻译为“汉堡包”。
hamburg：['hæmbə:ɡ] n.汉堡，汉堡包