toast（敬酒）：在葡萄酒中放烤面包以提升味道的习俗
古今中外，人们都有在喝酒时碰杯的习俗。据说该习俗最早出现于古希腊。那时人们在饮酒前，会主动把自己杯里的酒和对方杯中酒掺杂，以此表示酒里无毒。后来，信任的朋友和熟人之间就不再这么麻烦，仅仅象征性地碰一下酒杯即可。这就是碰杯的起源。
碰杯时，人们往往还会说一些祝福的话，这种做法就是“敬酒”。在英语中用toast表示。单词toast本指烤面包，它是怎么跟“敬酒”扯上关系的呢？原来，古代人喜欢喝葡萄酒，但当时葡萄酒的味道远不如现在好喝。人们往往会在葡萄酒杯中放一片烤面包（toast），涂有香料或果酱的烤面包更好。烤面包可以吸收葡萄酒的酸味，使葡萄酒变得更加香醇。人们在向长辈或女性敬酒时，往往会把对方的美德或美貌比作葡萄酒中的toast。久而久之，toast一词就用来比喻杰出的、广受赞誉的人，还可以用作动词，表示“敬酒”之意。
敬酒这种习俗无论中外都很流行。在西方宴会上还出现了专门的toastmaster，相当于宴会主持人。他的职责就是组织宴会上的敬酒活动，避免出现一窝蜂似的混乱场面。
toast：n.烤面包，敬酒，干杯，接受敬酒的人，广受赞誉的人vt.向……敬酒，为……干杯vi.烤火，取暖，烘烤面包
toast in the town：广受赞誉的人。
toastmaster：n.宴会主持人，祝酒提议人，致祝酒词者
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：toast 词源，toast 含义。
dionysian（狂饮的）：希腊神话中的酒神狄俄尼索斯
狄俄尼索斯（Dionysus）是希腊神话中的酒神，也是狂欢和放荡之神，在罗马神话中被称为巴克斯（Bacchus）。他不仅握有葡萄酒醉人的力量，还给人们带来欢乐，在当时成为极有感召力的神。关于他的身世有两种说法。
第一种说法是狄俄尼索斯是宙斯和忒拜公主塞墨勒的儿子。宙斯爱上了塞墨勒，天后赫拉 十分嫉妒，变成公主的保姆，怂恿公主向宙斯提出要求，要看宙斯真身。宙斯拗不过公主的请求，现出原形，结果塞墨勒被雷火烧死，宙斯抢救出不足月的婴儿狄俄 尼索斯，将他缝在自己的大腿中，直到足月才将他取出，因他在宙斯大腿里时宙斯走路象瘸子，因此得名狄俄尼索斯，意为“瘸腿的人”。
第二种说法是狄俄尼索斯是宙斯与珀耳塞福涅的儿子。赫拉派提坦神将刚出生的狄俄尼索斯杀害并毁掉尸身，却被宙斯抢救出他的心，并让他的灵魂再次投生到赛米莉的体内重生。于是，关于酒神重生不死的故事遍传希腊各地，使人们崇拜不已。
狄俄尼索斯成年后赫拉仍不肯放过他，使他疯癫，到处流浪。在大地上流浪的过程中，他 教会农民们酿酒，因此成为酒神，周围聚集了众多信徒。他在信徒们的簇拥下，乘着四轮马车四处游荡。无论走到哪里，就把歌声、笑声和喧闹带到哪里。他的信徒 们尤其女信徒们一路狂饮狂欢，大声喧哗，举止放荡，在极度兴奋时甚至把不敬酒神的音乐家俄尔普斯撕成碎片。
在古希腊伟大悲剧家欧里庇德斯的作品《酒神女信徒》中，年轻的底比斯国王潘修斯因为蔑视和对抗酒神，被酒神施展法力，变成了一头狮子，被以其母亲为首的酒神信徒们在亢奋中撕成了碎片。
传说，酒神曾被一群海盗绑架。他施展法力，用葡萄藤把海盗的船桨和船帆都掩藏起来， 招来了神兽，最后把海盗变成了海豚。为了报答米达斯国王送回他迷路的恩师，赐予米达斯点石成金的本领。希腊英雄忒修斯在克里特岛的阿里阿德涅公主帮助下， 杀死了米诺斯迷宫中的怪物米诺陶后，带着公主逃亡，途中因为相信命运女神的预言而抛弃了公主。酒神按照命运的安排出现在公主面前，娶公主为妻。
酒神是古希腊人最喜欢的神明之一，是除普罗米修斯以外对人类历史影响最大的神灵。人们每年以酒神节来纪念他，并由此发展出古希腊悲剧和喜剧。酒神精神还激发了许多哲学家的头脑，如德国的尼采。
英语单词dionysian就来源于酒神的名字，表示与酒神有关的。由于酒神喜欢喝酒，喝高后狂欢嬉闹，所以该词又可以表示狂饮的、狂欢的。
Dionysus：[,daiə'naisəs]n.狄俄尼索斯，希腊神话中的酒神
dionysian：[,daiə'niziən]adj.酒神的，狂饮的，狂欢的
Orpheus（杰出的音乐家）：独闯冥府拯救爱妻的音乐家俄耳甫斯
在希腊神话中，古希腊色雷斯地方有个著名的诗人与歌手叫俄耳甫斯 （Orpheus）。他的父亲是太阳神兼音乐之神阿波罗，母亲是司管文艺的缪斯女神卡利俄帕。这样的身世使他生来便具有非凡的艺术才能。在他还很小的时 候，阿波罗便把自己用的宝琴送给他。这把琴制作精巧，经俄耳浦斯一弹更是魅力神奇，传说俄耳浦斯的琴声能使神、人闻而陶醉，就连凶神恶煞、洪水猛兽也会在 瞬间变得温和柔顺、俯首帖耳。
俄耳甫斯凭着他的音乐天才，在盗取金羊毛的阿尔戈斯号英雄队伍里建立了卓越的功绩。 伊阿宋正是靠了俄耳浦斯的琴声才制服了守护羊毛的巨龙。在归途中，英雄们被海妖塞壬的歌声所魅惑，意志沉沦之际，俄耳浦斯的琴声惊醒了大家，逃离了妖岛。
俄耳甫斯的悲惨爱情故事是希腊神话中最感人的篇章之一。据说俄耳甫斯有一位情投意合 的妻子叫做欧律狄克。有一天她被毒蛇所咬，很快就一命呜呼了。为了再见到妻子，俄耳甫斯前往冥府，用琴声打动了冥河的艄公，驯服了守卫冥府大门的三头犬。 最后他来到冥王和冥后的面前，苦苦哀求把妻子还给他。冥王夫妇被他的深情打动，允许他带回妻子，但必须满足一个条件：在走出冥府之前不能回头看他妻子一 眼，否则他的妻子再也不能返回人间。
俄耳甫斯欢天喜地地谢过冥王夫妇，领着妻子往人间走。由于脚伤未愈，欧律狄克每走一 步都要发出一声痛苦的呻吟。俄耳甫斯牢记冥王的要求，强忍着不回头。就快抵达人间之际，欧律狄克再也忍受不了俄耳甫斯的冷淡，大声抱怨起来。爱妻心切的俄 耳甫斯忘记了冥王的警告，回头安慰爱妻。就在刹那间，死神再次将欧律狄克带回了冥府，只留下捶胸顿足的俄耳甫斯。
从此后，俄耳甫斯郁郁寡欢，孤身一人隐居在色雷斯的洞穴之间。由于不敬酒神，他被酒神的女信徒们在癫狂状态下撕成碎片。宙斯怜悯他，就将阿波罗送给他的七弦琴高高挂在空中，这便是天琴座的来历。
Orpheus：['ɔ:fiəs; -fjus]n.杰出的音乐家，俄耳甫斯
orphic：['ɔ:fik] adj.神秘的，俄耳甫斯的
Orphism：['ɔ:fizəm] n.俄耳甫斯主义，俄耳甫斯教
hobnob：亲近，巴结
缩写自短语hob and nob,敬酒，你一杯我一杯，来自古英语habban,nabban,对应have,not have.引申词义亲近，巴结。比较willy-nilly.
bridal：婚礼的，新娘的
在当今英美富有人家的婚宴上向新娘敬酒时新娘和宾客喝的通常都是香槟酒，可在古时英国传统婚宴上新娘和宾客喝的则是麦芽酒( ale)。这一习惯反映在bridal 的词源上。bridal在古英语作brydealu，由两个古英语词bryd‘bride’（新娘）和ealu‘ale’（麦芽酒）构成，意思是wedding feast（婚筵），但字面义则为bride(‘s)ale（新娘麦芽酒）。嗣后，其词形、词性及意义均发生了变化。词形先由brydealu变为bridale，后又变为bridal。该词原先只作名词用，以后因为常常用作名词修饰语，而且总和以-al结尾的形容词如fatal（致命的），mortal（终有一死的），natal（出生的）等相联系，所以到了18世纪就逐渐地转为bride或wedding的形容词用了。词义也随之发生了变化，表示“婚礼的”或“新娘的。
wassail：(旧时欢宴上的)祝酒词，举杯祝(某人)健康
丹麦人（维京海盗时代）占据了不列颠东北部分很大一片土地后，他们的语言和风俗等传播到了整个英格兰。这个单词可以理解为was+hail致敬（与health有关），而was实际暗含祈使语气，即敬酒时祝福对方be healthy！
Dionysus：撒播欢乐和创造力的酒神狄俄尼索斯/巴克斯(Bacchus)
狄俄尼索斯（Dionysus）是希腊神话中的酒神，也是狂欢和放荡之神，在罗马神话中被称为巴克斯（Bacchus）。他不仅握有葡萄酒醉人的力量，还给人们带来欢乐，在当时成为极有感召力的神。关于他的身世有两种说法。
第一种说法是狄俄尼索斯是宙斯和忒拜公主塞墨勒的儿子。宙斯爱上了塞墨勒，天后赫拉十分嫉妒，变成公主的保姆，怂恿公主向宙斯提出要求，要看宙斯真身。宙斯拗不过公主的请求，现出原形，结果塞墨勒被雷火烧死，宙斯抢救出不足月的婴儿狄俄尼索斯，将他缝在自己的大腿中，直到足月才将他取出，因他在宙斯大腿里时宙斯走路象瘸子，因此得名“狄俄尼索斯”，意为“瘸腿的人”。
第二种说法是狄俄尼索斯是宙斯与珀耳塞福涅的儿子。赫拉派提坦神将刚出生的狄俄尼索斯杀害并毁掉尸身，却被宙斯抢救出他的心，并让他的灵魂再次投生到塞墨勒的体内重生。于是，关于酒神重生不死的故事遍传希腊各地，使人们崇拜不已。
狄俄尼索斯成年后赫拉仍不肯放过他，使他疯癫，到处流浪。在大地上流浪的过程中，他教会农民们酿酒，因此成为酒神，周围聚集了众多信徒。他在信徒们的簇拥下，乘着四轮马车四处游荡。无论走到哪里，就把歌声、笑声和喧闹带到哪里。他的信徒们尤其是女信徒们一路狂饮狂欢，大声喧哗，举止放荡，在极度兴奋时甚至把不敬酒神的音乐家俄尔普斯撕成了碎片。
在古希腊伟大悲剧家欧里庇德斯的作品《酒神女信徒》中，年轻的底比斯国王潘修斯因为蔑视和对抗酒神，被酒神施展法力，变成了一头狮子，被以其母亲为首的酒神信徒们在亢奋中撕成了碎片。
传说，酒神曾被一群海盗绑架。他施展法力，用葡萄藤把海盗的船桨和船帆都掩藏起来，招来神兽，最后把海盗变成了海豚。为了报答米达斯国王送回他迷路的恩师，酒神赐予米达斯点石成金的本领。希腊英雄忒修斯在克里特岛的阿里阿德涅公主帮助下，杀死了米诺斯迷宫中的怪物米诺陶后，带着公主逃亡，途中因为相信命运女神的预言而抛弃了公主。酒神按照命运的安排出现在公主面前，娶了公主为妻。
酒神是古希腊人最喜欢的神明之一，是除普罗米修斯以外对人类历史影响最大的神灵。人们每年以酒神节来纪念他，并由此发展出古希腊悲剧和喜剧。酒神精神还激发了许多哲学家的头脑，如德国的尼采。
英语单词Bacchanalia（酒神节）、bacchanal（饮酒狂欢的）和bacchanalian（饮酒狂欢的）都源自酒神的拉丁名字Bacchus（巴库斯）。而单词Dionysia（酒神节）则来自酒神的希腊名字Dionysus（狄奥尼索斯）。形容词dionysian表示“与酒神有关的”。由于酒神喜欢喝酒，喝高后狂欢嬉闹，所以该词又可以表示“狂饮的、狂欢的”。
Bacchanalia：[,bækə'neiljə] n.（古罗马）酒神节
bacchanal： ['bækən(ə)l; -næl] adj.酒神节的，饮酒狂欢的n.酒神节，饮酒狂欢
bacchanalian：[,bækə'neiljən] adj.酒神节的，饮酒狂欢的n.发酒疯的人
Dionysus：[,daiə'naisəs] n.狄俄尼索斯，希腊神话中的酒神
Dionysia：[,daiə'niʃən]n.（古希腊）酒神节
dionysian：[,daiə'niziən] adj.酒神的，狂饮的，狂欢的