excerpt（摘录）的前缀ex-指“向外”，词根cerp指“摘”，末尾-t是拉丁原词过去分词的产物；对-cerp-进行c、h和p、v音变，得到harv-，仍指“摘”，“收获”就是“摘取”果实。c、h音变：century（世纪）—hundred（百）；v、p音变：seven（七）—september（九月）。
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：harvest 词源，harvest 含义。