restaurant（饭馆）：能够恢复人体力的肉汤

在以前，还没有专门提供饮食服务的饭店。那时候的人要是想请客或不想做饭了，就让专门提供膳食服务的人（caterer）上门来给自己做饭做菜。caterer其实就是职业厨师，专门上门为客户做饭做菜、承办酒席。1765年，有一个叫做Boulanger的法国人开了一家店，专门出售肉汤。这种肉汤在当时的法国叫做restaurant，是restaurer（to restore）的名词形式，字面意思就是“能restore（恢复）人体力（的东西）”。与restaurant有关的一个英语单词是restore，它与法语restaurer同源，都来自法语restorer、拉丁语restaurare。

刚开始时，Boulanger还仅仅是提供这种叫做restaurant的肉汤。后来，他的生意越做越大，提供的食物越来越多，人们开始直接来他的店里享用他提供的食物，就像现代人下馆子一样。这就与上门提供膳食服务的caterer产生了竞争。为此，caterer的行业公会与Boulanger打起了官司，但Boulanger出乎意料地赢了官司。这样，越来越多的人来Boulanger的店里就餐，也有越来越多的人仿效Boulanger的做法，开店提供饮食服务。很多的caterer也受雇于这种店铺，变成了chef（厨师）。

由于Boulanger的店最初是以restaurant（肉汤）出名的，所以人们就管这种提供饮食服务的店称为restaurant。

restaurant：['restrɒnt] n.餐馆，饭店

caterer：['keɪtərə] n.备办食物者，承办酒席者

chef：[ʃef] n.厨师，主厨，大厨

该词的英语词源请访问趣词词源英文版：restaurant 词源，restaurant 含义。

utopia（乌托邦）：英国政治家莫尔虚构的理想社会

1516年，英国政治家、空想社会主义者、作家托马斯·莫尔（Thomas More）爵士发表了名著《乌托邦》（全名是《关于最完全的国家制度和乌托邦新岛的既有益又有趣的全书》）。莫尔在书中虚构了一个航海家航行到一个神奇的“乌托邦”（Utopia）的旅行见闻。在那里，财产是公有的，人民是平等的，实行按需分配的原则，大家穿统一的工作服，在公共餐厅就餐，官吏是公共选举产生。

英语单词utopia由希腊词根ou（no，没有）和topos（place，地方），字面意思就是“乌有之乡，不存在的地方”。今天，utopia一词一般用来描写任何想象的、理想的社会，或者是某些好的，但是无法实现的建议、愿望、计划等。

utopia：[ju:'təupiə] n.乌托邦，理想社会

utopian：[ju'topɪən] adj.乌托邦的，空想的，理想化的n.空想家，乌托邦居民

mess：军队的食堂，餐厅，肮脏，杂乱

来自古法语mes,一份食物，就餐，来自拉丁语mittere,放置，送出，词源同mission,emit.引申词义吃饭的地方，尤指部队餐厅。后用于指倒剩饭剩菜的地方，猪食等，并最终引申词义肮脏，杂乱等词义。

doggy bag：狗食袋；剩菜袋

doggy指小狗，也是对狗的爱称。doggy bag 则指就餐结束后餐馆为顾客提供的一种纸袋或塑料袋，供他们将吃不完的食物带回家。这在美国是惯常的做法，但在英国则不是。在美国，餐馆供应的菜肴分量一般比英国的多出许多，顾客通常都吃不完，而美国人从小养成不浪费食物的习惯，于是他们对于包走吃剩的食物丝毫不以为耻，认为索取袋子（bag）也不失礼节。那么又为什么冠之以doggy呢？据认为，人们一般都比较爱面子，菜多了吃不完，总觉得弃之可惜，要带回家留着吃又不便直说，就借口说是给狗吃的，所以在向侍者要袋子装剩菜时便称这类袋子为doggy bag，亦作doggie bag，直译是“狗食袋”。在美国餐馆，尤其是唐人街餐馆，一般都备有狗食袋供顾客索取。狗食袋上往往印有餐馆名字和菜名介绍等，既方便顾客又兼做广告，真可谓一举两得。

sup：吃晚饭

古义用法，来自古法语 soper,用餐，就餐，通常为把面包片浸在浓汤里面吃，来自 soupe,浓 汤，词源同 soup.