absinthe：苦艾酒
来自希腊语，可能最终来自波斯语。
苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 药草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。酒液呈绿色，当加入冰水时变为混浊的乳白色， 这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有50度以上高酒精度。
艾酒(Vermouth)起源于古希腊罗马时代，当时人们以某些植物浸泡在葡萄酒中做为祭典或医病用，直到四世纪初。法国才为这些加味葡萄酒命名为苦艾酒(Absinthe)，主要产地为法国， 瑞士。各品牌所用之浸泡药物种类不同，一殿均包含苦艾、登翘、丁香、肉桂、金鸡纳树皮、人参等数十种植物，早期只有红色苦艾酒，在1930年代 Cinzano公司以金鸡纳树皮加入配方发明了Bianco，不久之后又改良制成 Dry口味的苦艾酒﹒Bianco口味清淡甘美。Dry甘冽清爽Rosso以焦糖着色香甜可口， 但经改良后的已经不是原始的Absinthe了。
现在中国市场上最容易与苦艾酒混淆的是茴香酒， 因为这些酒中含有苦艾酒的基本成分之一“茴香”所以很容易被人误以为是苦艾酒。比如一些品牌的茴香酒： 潘诺（40度），金巴利（23度）。
另一种因翻译的原因， 接近苦艾酒， 最容易混淆的是vermouth， 很多人将翻译成苦艾酒， 实际它正确的中文名是味美思。 而真正的苦艾酒为 “Absinthe” , 也非 L'Absinthe 或 D'Absinthe等， 很多酒为了冒充苦艾酒， 通常取名跟“Absinthe”类似的名字， 比如 L'Absinthe ，D'Absinthe，absente等等， 为了让人一眼看去时“Absinthe”，通常L', D'的字样很小， 这样的酒一般为利口酒，在标贴的不显眼处也会有“liquer”的标示， 纯正的苦艾酒不会有这样的标示。
以上几种酒属餐前酒， 开胃酒， 价格一般很便宜， 而真正的Absinthe苦艾酒即使在国外售价也很高， 国内卖得很少。
absinthe 在大陆叫做苦艾酒， 但在台湾， 人们根据音译叫做“艾碧斯”， 以下是各种名称：
1. 法国，瑞士苦艾酒： absinthe
2. 捷克苦艾酒： absinth
3. 加拿大： absenta
4. 昵称： La Fee, 绿精灵， 绿仙子， 绿色缪斯， green fairy等。
那么什么是苦艾呢？苦艾（即洋艾 (Artemisia absinthium)）是分布于世界许多地方的一种菊科蒿属草本香料植物，味苦。
当年，尚没有苦艾酒，有的是一种叫苦艾（Wormwood）的植物。古希腊的医药大师希波克拉底认为它是治疗肝炎的良药，顺便也能对付烦人的风湿，要知道，地中海气候让很多希腊贵族每到潮湿的季节便痛苦不堪。
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：absinthe 词源，absinthe 含义。
uvula：小舌
来自拉丁语uvula,葡萄，据说因小舌看起来形如一串葡萄而得名。
keystone：拱顶石，主旨，要点
key,钥匙，关键，stone,石头。因拱顶石形如一把钥匙，同时也最为关键。引申词义主旨，要点。
manta：蝠鲼
来自西班牙语manta,毯子，来自拉丁语mantum,斗篷，词源同mantel,mantle.用于指蝠鲼，因这种海鱼形如一张展开的毯子而得名。
mantel：壁炉架，壁炉台
来自mantle拼写变体，其原义为覆盖物，披风，斗篷，后引申词义壁炉架，壁炉台，因其形如一张披风而得名。
marlin：枪鱼
缩写自marlinspike fish,枪鱼。因其形状形如一杆长枪而得名。
pansy：圆三色堇
汉语学名“圆三色堇”，亦称“蝴蝶花”。在古代诗人丰富的想象中，此花近乎圆形的花瓣宛如一张脸，似乎在沉思，在冥想，所以诗人赋之以一个颇带诗意的别致名称pensee。此乃法语，有thoughtful（沉思）之意。英语名称pansy即源于此，16世纪初原作pensee，以后又拼成pensy，最后才演变为pansy这一形式。约从20世纪20年代起，pansy常作贬义词用，指“同性恋男子”，这种用法源于英格兰。
bonfire：营火，篝火．（为销毁垃圾而燃的）火堆
bonfire在中世纪英语原作banefyre，相当于bonefire，bane是bone（骨）在苏格兰方言的拼写异体。因此我们可以说bonfire的第一成分原为bone。bonefire这一拼写形式一直到18世纪还见诸使用。bonfire不是指“篝火”或“营火”吗？与bone又有什么联系呢？在14世纪时篝火是名符其实的fire of bones，因为当时是用兽骨来当柴烧的。bonfire除用以取暖、烤东西之外，也用以烧异教徒和焚化尸体，故一度也指火葬柴堆（funeral pyre）。到了16世纪该词的形式演变为bonfire，词义也扩展为“篝火”或“营火”，开始带有节日和欢乐的含义。按英格兰与苏格兰某些地方的习俗，人们在某些节日里，如6月24日圣约翰节(St. John’s Day)和11月5日盖伊·福克斯日(Guy Fawkes Day)，总要燃起bonfire以示庆祝。所谓Bonfire Night（篝火之夜）指的就是11月5日。
bone的词源是古英语ban，bonfire中的bon只是它的一种变体，并非如一些人所认为的是来源于法语bon‘good’（好）。这或许是受了约翰逊(Samuel Johnson，1709 - 1784)在1755年出版的《英语辞典》中对该词所作释义的影响。
barnstorm：在小城镇或乡间作巡回演出
在19世纪初的美国，剧团或马戏团常到乡间演出，但多半是些二三流的剧团和马戏团。农村没有剧场或大厅，谷仓 ( barn)就变成了临时剧场。他们的演技虽然不算一流，却往往能一下子就抓住观众的心（took the audience by storm）。因此，一时之间蹩脚演员纷纷涌向小镇和乡村，犹如士兵攻克堡垒一样。他们迅速地从一处转移到另一处，犹如一场强猛的暴风雨(like a storm)，于是在小城镇或乡间作巡回演出就被人们形象地比喻为to barnstorm。19世纪中叶以后，美国一些政治家在竞选中也频频地到各地农村活动，面对面接近民众，以增加知名度，有的还在谷仓举行讲演会，因此该词也常被用作政治术语，指政治家四出巡回发表竞选演说。
valentine：（在情人节选定送礼致意的）情人；情人卡
2月14日是西方的St. Valentine's Day（圣瓦伦庭节）。人们在这一天庆祝浪漫的爱情并向心爱的人寄情人卡、赠送红玫瑰或巧克力，表示倾慕之情。按传统的做法，情人卡上是不署名的，所以收到情人卡的人就得自己猜这卡是谁寄来的了。有的人还特地在这一天选择情人。实际上这可以说是专为情侣设立的节日，所以人们也称之为“情人节”。在此节日赠送给情人的礼物或贺词、贺卡、图画，在此节日选定送礼致意的情人等，在英语中均可用valentine一词来表示。
St. Valentine是公元3世纪一位基督教殉教者。根据传说，有两个St. Valentine同日殉难，一个是意大利牧师、医生，另一个是意大利境内特尔尼（Terni）的主教，可能原本就是一人。英国教士勃特勒（Alban Butler, 1710-1773）所写《圣徒故事集》（Lives of the Saints）一书中讲述的二者故事几乎完全一致。Valentine因为帮助受罗马皇帝迫害的基督教徒而被逮捕，先遭棍打，后被斩首。死刑是公元270年2月14日于罗马执行的。因此，后人便把2月14日作为St. Valentine的祝典日，称St. Valentine's Day。
这一节日以后变成情人节则是由于两个日期上的巧合，与这两位圣徒毫无关系：2月14日正巧是古时传统的鸟类择偶日，而2月15日又是古罗马的牧神节（Lupercalia），一个与爱情有关的节日。英国诗人乔叟在他写的《百鸟会议》（Assembly of Fowls）一诗中提到鸟类在St. Valentine's Day这一天择偶交配：
For this was on Saint Valentine's Day,
When ev'ry fowl cometh to choose her make.
莎翁在《仲夏夜之梦》（Midsummer Night's Dream）一剧中也将这两者联系在一起：
Good morrow, friends! St. Valentine is past;
Begin these wood-birds but to couple now?
青年人是富于想像力的，正如一位作家所说的，青年人很容易由此联想到爱情。他们选择在这一天以抽签方式选择情侣，并给情侣赠送礼品。到了19世纪初期，青年人还在这一天给异性友人寄诙谐信或情书。到最后，与St. Valentine's Day重合的鸟类择偶日逐渐地演变为情人节。然而，这种源于古罗马的习俗在今天的西方社会已经引不起公众多大的兴趣，情人节只是因为贺卡业的发达才得以保留至今。
pinata：彩色礼品包
来自西班牙语pinata,来自拉丁语pinea,松球，松果，词源同pine.后用于指过节时的彩色礼品包，因其形如一个大松子而得名。
placenta：胎盘
来自现代拉丁语placenta uterina,胎盘，来自placenta,面饼，糕饼，来自PIE*plak,平的，来自PIE*pele,展开，放平，词源同plan,place.因胎盘形如一个平的面饼而得名。
uvula：小舌
来自拉丁语 uvula,葡萄，据说因小舌看起来形如一串葡萄而得名。