cater（承办酒席）：上门为客户准备饮食或酒席

古代在饭馆问世之前，如果人们想宴请客人而家中没有厨师的话，就会到外面临时聘请一些专业厨师，上门来准备饮食和酒席。这种上门服务就是cater。该词来自拉丁语captare（拿、获得），是capere（拿）的反复形式，本意是“采办、准备食品”。提供cater服务的人就是caterer。后来出现了饭馆，很多caterer去饭馆工作，就变成了chef（厨师）。如果一家饭馆的chef接私活，下班后去客户家上门承办酒席，他此时又变成了caterer。现在，cater除了“承办酒席”之意外，还衍生出“迎合，满足其需要，接待”等含义。

cater：['keɪtə] v.（上门）承办酒席；提供饮食服务；迎合；满足…的需要；接待

caterer：['ketərɚ] n.备办食物的人，承办酒席者

该词的英语词源请访问趣词词源英文版：cater 词源，cater 含义。

Samaritan（好心人）：圣经中乐善好施的撒玛利亚人

在《圣经·新约》的“路加福音”中，记载了耶稣基督讲的一个寓言：有一个人从耶路撒冷下耶利哥去，落在强盗手中。他们剥去他的衣裳，把他打个半死，就丢下他走了。偶然有一个祭司从这条路下来，看见他就从那边过去了。又有一个利未人来到这地方，看见他，也照样从那边过去了。惟有一个撒玛利亚人（Samaritan）行路来到那里，看见他就动了慈心，上前用油和酒倒在他的伤处，包裹好了，扶他骑上自己的牲口，带到店里去照应他。第二天拿出二钱银子来，交给店主，说：你且照应他，此外所费用的，我回来必还你。

在耶稣时代，犹太人蔑视撒玛利亚人，认为他们是混血的异族人。耶稣用这个寓言说明，鉴别人的标准是人心而不是人的身份。从此以后，Samaritan（撒玛利亚人）就成了“好心人、乐善好施者”的代名词。

在美国和加拿大，有一部“好撒玛利亚人法”（Good Samaritan law），是给伤者、病人的自愿救助者免除责任的法律，目的在于使人做好事时没有后顾之忧，不用担心因过失造成伤亡而遭到追究，从而鼓励旁观者对伤、病人施以帮助。

Samaritan：[sə'mæritn] n.撒玛利亚人，好心人，乐善好施者

communion：圣餐仪式，交流

词源同communicate, 交流，共享。后用于宗教仪式，特指基督教的分享面包和酒的圣餐仪式。

Uncle Sam：山姆大叔

山姆大叔是美国的绰号，产生于1812年美英战争时期。纽约州一位诚实能干的肉类包装商被人们亲切地称为山姆大叔。他担任纽约州和新泽西州的军需检验员，负责在供应军队的牛肉桶和酒桶上打戳。人们发现该厂的牛肉桶上都盖有E.A.-U.S.的标记。本来，E.A.是一个军火承包商的名字，U.S.是美国的缩写。碰巧山姆大叔（Uncle Sam）的缩写与美国的缩写（U.S.）相同，人们就管美国叫山姆大叔。美国人把山姆大叔诚实可靠、吃苦耐劳以及爱国主义精神视为自己民族的骄傲和共有的品质。1961年，美国国会正式承认山姆大叔为美国的民族象征。

vinegar（醋）：酒变酸后得到的调味品

醋（vinegar)是由酒精在醋酸杆菌等微生物的作用下转化而成的。传说，中国古人在用粮食酿酒过程中，有人觉得酒糟扔掉太可惜，就存放起来。过来一段时期后，发现酒糟转变 成了另一种味道酸甜的调味品，这就是醋的来历。英语单词vinegar也反应了醋和酒之间的 关系。它来自古法语vinaigre,由vin (wine,酒）和aigre (sour,变酸）组成，其源头是拉 丁语vinumacetum (变酸的酒）。由此可推测，西方的醋最早也是由酒变酸后形成的。